下午把羊肉切好，腌制完成之后，穿串的工作就交给了苏颖她们来做。
张安从下午两点多久开始清洗的凉粉草，一直弄到现在，已经快五点钟了。
大概弄了两个来钟头，主要还是熬制的时候比较时间。
张安出来想给烤架生火的，但是自家老爹现在已经提前一步，把烤架里的火烧好了。
老爹现在正往里面放炭，等到这些炭被火种引燃。
现在还不能烤，要等到烧的旺盛一些才行。
“嫂嫂，我带了米给你们吃呢。”
张燕这个小丫头，蹦蹦跳跳的，拎着个袋子跑进来，后面跟着张铁和张兴。
张安在家里弄烧烤吃，肯定会叫自己的弟弟妹妹。
所以张安中午特地去家里喊了她们几个弟弟妹妹。
几个叔叔婶婶都没来，说是让他们年轻人热闹热闹就好，他们大人就不凑热闹了。
昨天刚来的时候，燕子喊苏颖嫂嫂，苏颖还有些害羞的不行。
但是燕子就是不喊姐姐，一直喊她嫂嫂。
等到燕子多喊了几次之后，苏颖就习惯了，这会儿应起来也自然。
看到小丫头来了，拉到怀里去说话。
小丫头手里提着的袋子，里面装的是用大米炒的米。
摸起来还是烫的，应该是刚炒出来没多久。
“燕子，炒米的老者来了嘛。”张安抓了一些，就放到嘴里。
“嗯嗯，中午就来了，现在还在谷场上呢，我妈刚才给我们炒了一大口袋。”
小丫头一边说，一边用两只手比划一个大圆圈。
这都是小孩子的统一动作，每次说很大或者很多的时候。
都会张开双手比划一个大圆圈来形容。
红岩镇上有个老头，专门拉着马车到各村寨去炒爆米。
除开他之外，还有一个卖米和鸡蛋糕的人，也是个五十来岁的老头子。
在这么多走村串寨的商人里，他们俩是最受小娃娃喜欢的人。
因为他们来村里了，也就意味着可以缠着大人给买米、鸡蛋糕和炒米来当零食。
包括张安小的时候也喜欢，在他记忆里，这两人从他小时候，就已经开始来买东西了。
最开始是用扁担挑着来，后来就换成了二八大杠。
“妈，咱们家要不要也去炒一些呢。”
张安也很久没吃爆米了，刚吃了一些燕子带来的，感觉还有些怀念。
“哎，那我去炒一些回来，这老者都好久没有来我们村里了。”
王芳回家里装了一小袋大米和一小袋玉米。
每样大概一斤不到的样子，因为家里人少，炒多了吃不完。
这个米，跟后世的爆米不一样。
炒出来是长长的，跟手指头一样长短的形状，可能还要略粗一些。
大米打出来米是白色的，而玉米打出来则是黄色的。
在里面加几颗精，炒出来的米吃起来就非常甜。
所以很多有孩子的人家，都会炒一大口袋，这些都是娃娃们平常的零食。
这些米用密封的袋子封好，可以让孩子们吃好久。
“哥哥，我想吃火腿肠。”
烤架上的炭火已经引燃，现在可以开始烤串了。
燕子看着张安拿着一把肉串，就跟张安说想吃烤火腿肠。
不只是她，村里其他的娃娃都这样。
烤火腿肠永远是她们心里最好吃的东西。
年初那几天，在晒场上烤串的那人，啥都卖的不多，每天能卖一两箱火腿肠。
“好，哥哥给你烤。”
真不怪小孩们喜欢吃，这时候的火腿肠就连张安都喜欢。
“张兴，你去碗柜上把那箱子火腿肠拿出来，我待会儿给伱烤。”
“我知道在哪里，我去我去。”
不用张兴答应，张铁这个皮娃子已经进屋抬着半箱子火腿肠出来了。
对于烤串，张安之前就烤了很多次，现在已经是个成熟的烧烤师傅了。
将腌制好的串串放在烤架上，时不时翻来翻去。
刷油、刷酱，最后再撒些盐和辣椒和孜然粉。
香喷喷的羊肉串新鲜出炉，这股味道在外面的路上都能闻得到。
“洋子，快进来一起吃。”
将手上已经烤好的这一把羊肉串拿过去给苏颖她们先吃上。
正好看到了从路边走过的周洋，张安便把他喊了进来。
“我就说怎么大老远闻到一股香味，原来是小叔你在烤串串啊。”
“快来快来，你这个厨师，快尝尝我刚烤好的羊肉串，给个评价。”
张安从盘子里拿了一把羊肉串放到周洋手里。
“嗯，好吃，非常好吃，小叔你这手艺可以去城里摆摊子了。”
张安烤串的功夫真不赖的，好歹上辈子是真在街边卖过烤串。
只不过好景不长，小推车被收了。
“洋子，你昨儿个相亲，是个什么样的情况啊。”
昨晚回来张安也忘了问，这会儿正好找到机会了。
“呵呵呵，还行。”
说到这个，周洋就有些羞涩。