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第24章 024 干煸炒面(2 / 2)

的食物了,其实要做好,也还是要花费一番功夫的。

首先是和面,高筋面粉用清水加一小勺盐和成软硬适中的面团,揉至表面光滑蒙保鲜膜醒半个小时,当然,来了这里之后覃瑾瑜就再也没干过等待这种事了,就是这么爽!主要是今天真饿了!

将面团擀成大厚片。用刀切成一指宽的长条,搓细用双手拉抻开,自然是越细越好。

所以看着覃瑾瑜,捏着长条的两段,一拉一抖,面条就变得又长又戏了,时不时的在案板上摔两下,面条也不见断。索伊在一旁看着覃瑾瑜动作,看着他的身影,莫名觉得穿着围裙的身影让他有点口干舌燥。

锅里水煮开后,逐条将面条拉细下入,煮熟即可。没有煮得过软,断生即可,因还需炒制,偏软会影响口感。然后将煮好的拉面捞入凉水中,过凉水后捞出沥干水分待用,这样可以使拉面筋道不粘连。

接下来将羊肉切薄片调入老抽、花椒粉、盐、生粉、油和一点点醋腌制待用。羊肉用少许醋提前腌制,不但使肉质滑嫩,而且还可以提到去膻的作用。炒面所搭的蔬菜都是时令的、含水量少的,覃瑾瑜选了自己和索伊喜欢的,但不能少了洋葱和蕃茄。锅里倒油烧热,快速滑炒羊肉,羊肉变色后即熟即盛出。

锅里留底油,炸香干辣椒。依次倒入洋葱和青椒煸炒,炒香炒透。

放入白菜,西红柿和肉片,放酱油,盐放入面,蒜末,韭菜,出锅!

索伊看着眼前色香味俱全的炒面,原本不是很饿的肚子在一瞬间觉得好像特别饿一样。看着眼前已经大口大口的吃起来的覃瑾瑜,微微一笑,也夹起一筷子面条送入嘴里。

面条劲道爽滑,口感极佳,羊肉臊子鲜嫩可口,同时又有着鲜香麻辣的味道,不得不说,真正的是美食!

索伊一直知道,吃覃瑾瑜做的东西是一件多么幸福的事情。

两人吃面的速度都很快,覃瑾瑜是因为饿的,索伊则是因为好吃得停不下来。

吃碗面,收拾的事情自然不需要两人管了,覃瑾瑜满足的倒在沙发上,一脸闲适,来到这里之后他发现了一件特别美妙的事情,他这个身体啊,吃饱了瘫着都不会长胖啊!

啧啧啧!

这可是前一世的自己想都不敢想的事情好么!!

吃饱了之后能够瘫着,这样的美事,简直让人美滋滋呀好么!

不过这覃瑾瑜还没有美滋滋多久,突然间坐起来,皱着眉头,冷汗一下子下来了!

卧槽?这特么是吃撑了??

覃瑾瑜感觉到体内满溢的能量更满了,可是那道屏障依旧没有破开,这样撑满的感觉让他敏锐的感官感受到了极大的疼痛感。

又是感觉要撑爆了了!

明明之前已经疏导过了!

看来还是治标不治本啊!

覃瑾瑜来不及回答索伊的话了,只能连忙放出精神力,分成一缕一缕的进行着梳理。

索伊看着脸色惨白,额头满是冷汗的覃瑾瑜,皱着眉头,紧抿着嘴角。想了想,当即也放出精神力将覃瑾瑜给护起来,以免有什么意外发生。

索伊认识的覃瑾瑜,精致的脸上都是带着笑意的,不管真的假的,温和的肆意的,疏离的真切的。

但是都是鲜活的,让人移不开目光的,感染人的。

这样脆弱的,让人心疼的样子,不适合他。

索伊将自己的精神力向覃瑾瑜的靠拢,惊奇的发现自己和覃瑾瑜的精神力竟然纠缠到了一起!虽然知道他们的契合度很高了,不过这样的场景还是让他忍不住惊讶了一把。

而有了索伊的加入,覃瑾瑜的压力似乎减轻了不少,脸色也好看了一点,索伊见了,更是小心翼翼的输入着精神力,将自己的精神力纠缠到覃瑾瑜的上面,然后全然交给覃瑾瑜去运用引导。

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