冯素没事去了趟富春楼,陈敬的掌管能力还是十分可观的,年关将近,富春楼的人还是很多,楼上楼下都坐满了。
陈敬还是像以前一样,在柜台边站着,猛地见到冯素都没反应过来,看了好一会儿才迎了上来:“夫人来了
!”
“将富春楼交到陈掌柜手上真是没错的。”冯素笑道。
陈敬供着手迎着冯素进去:“夫人别这么说,这都是我该做的。”
冯素看来这来来往往的人问道:“楼里生意日日都这般好么?”
“那到没有,只是这两日省城的人多,前两日的时候要少些。”陈敬介绍道。
两人进到柜台后面,陈敬拿出账本递给冯素道:“夫人可要看看?每日的入账和进账都记得很清楚。”
“不用,我看着还不错。”冯素满意道。
陈敬跟着点了点头:“其实还是夫人最开始的想法好,二楼的设置与其他的酒楼都大不相同,算是店里特色
。”
“我看着二楼确实要比一楼人多些。”冯素便笑了笑又道:“富春楼就交给你了,过了年我便回京城了。”
陈敬拱了拱手:“夫人放心,我一定会尽全力将富春楼经营好。”
“好,好好做,以后前途无量。”
冯素拍了拍他的肩膀,也不多留,上下逛了一圈,便
从富春楼出来了。
香茗她们早就买好了东西,冯素过去的时候几个人手里都拎满了,也不知买了些什么。
“夫人看!我们买了不少呢。”香茗咋咋呼呼的拎着东西往风冯素面前蹭。
冯素笑着上前将曹氏手中的东西接过来,问道:“买好了吗?咱们也回家吧,回家做好吃的去。”
“家里有不少心涟心漪买的菜,还有富春楼那边也时常送些鱼虾过来,都吃不完,这次你们回来可要都吃完才能走。”曹氏笑着说。
冯素也是许久不曾下厨做菜了,点心倒是做的不少,但以前做的那些小鱼干和一些新奇的小吃都不大做过,鱼干的生意倒是在继续,不过相对于栗子酒和鸭山来说赚的自然比不上。
屋里姜泽和冯老二两个男人,围着三个孩子不停打转,时不时秦昭秦暮还来插个空子,家里吵吵闹闹个不停。
姜泽一见冯素回来就立刻松了口气,然后抱怨道:“这还是我儿子么,抱都不让抱了。”
冯素一看,姜浔在秦暮怀里扑腾的开心,连冯素回来了也没有嚷嚷着要抱。
冯素噗嗤一笑:“不是你儿子是谁的?小孩子就喜欢和孩子玩儿,你同他们争什么。”
“就是,小泽哥哥还跟我抢呢!”秦暮大声控诉道。
姜泽委委屈屈凑到冯素旁边帮忙拿东西,冯素轻笑着说道:“待会儿给你做好吃的。”
姜泽也就装装委屈样子,一听这么说,立马开心了,跟着冯素往厨房走说道:“那我帮你。”
“好,厨房不用那么多人,你们都去休息会儿吧。”冯素回过头对曹氏和香茗她们说道。
清语是个不会做菜的,便只能跟着秦昭秦暮一起哄孩子,香茗跟着道:“奴婢帮夫人一起吧,家里人多,一个人做怕是要累坏了。”
心涟心漪也跟着进来:“是啊,我们都做饭做惯了。”
冯素也不多说,点点头将厨房里新鲜的食材都拿了出来,水桶里养着一些河虾和一条鲤鱼,旁边有许多新鲜的蔬菜瓜果,冯素清算了一下,大概能做七八个菜。
这河虾她倒是想下下功夫,做成油爆小龙虾不错,河虾有许多,做出来一大家子人尝尝鲜,稍辣些,冬日里吃了还舒坦。
冯素将河虾都交给姜泽清理,教他将河虾洗刷干净,
去头去尾,随后自己再在一旁将葱姜蒜那些配料都切好。
香茗她们则是在另一边准备一下素菜,冯素这边热油中加入蒜末生姜爆炒,姜泽迅速收拾干净河虾,小半桶端去给冯素。
爆炒之后加入清理好的红辣椒和辣油,再次翻炒,待鲜嫩的河虾都透出红色,加入热油翻炒,便可出锅。
香茗和心涟心漪都被吸引过来,香味带着辣气,让寒冷的冬日立刻温暖热闹起来。
人人心里都是暖洋洋的,冯素拿了个汤盆,将河虾装起来后,再用冷水洗刷干净锅底。
“尝尝?”冯素用筷子夹着一个,吹了一会儿往姜泽嘴边递过去。
姜泽张嘴将虾壳慢慢吐出来,然后呵了口气:“好吃
,但是好辣。”
冯素和香茗们都忍不住笑起来,她自己尝了个,却还是有些辣,但是很爽快。
“拿个罩子罩着,别待会儿冷了。”冯素向香茗嘱咐道,然后转身有去清理那条鱼。
姜泽在旁边看着她清理鱼鳞和开膛剖腹,见她葱白的指尖染上鲜红的血,顿时不舒坦了,上前道:“我来吧
,你说怎么清理?”
冯素顺顺当当的把刀给他,想了想说道:“清理完里面的肠子便可以,不过河虾是辣的,这鱼就做清汤吧,也好解辣。”
“好。”姜泽拿刀拿的灵活的很,很快便将一条鱼清理干净。
冯素将切好的葱丝和生姜片放在一边,然