，将牛肉切成一条条规整的细块，再淋上鲜美的蘑菇汁，搭配一点迷迭香，小心地叉起送入口中。每吃几块，他会喝一点勃艮第红酒，让酒香和肉香在口腔中彻底的混合、散发。
“牛肉棒极了，有香肠吗？我还想来一点香肠。”杰奇用餐巾擦了擦嘴，看得出他对这顿宵夜很满意。
蒙托洛挥舞着叉子，道：“后厨还在做，马上就会端上来…亚瑟！亚瑟！香肠好了吗？”他朝着后厨喊了几声，今晚做菜招待几位大佬的不是卡森，而是亚瑟。相比过去他的厨艺有很大进步，毕竟曾经是在家洗衣做饭中年男子，做菜水平是有保证的，而且学东西很快。
过了一回儿，亚瑟端着一盘热腾腾的意大利香肠上桌，给六位大佬每人分了两根。阿布拉莫想笑又不敢笑，他全程假装不认识亚瑟，只是低头默默的吃饭。吉根迪、马西诺看着亚瑟的眼神都很奇怪，一个月前就在这里，他们以为亚瑟要去杀掉阿布拉莫，最后他自己也不会有好下场。
一个月后，亚瑟活的好好的，反倒是托尼不知所踪，老大的位置都被人给抢了。
杰奇有些迫不及待地把盘子里的香肠切开，和牛肉一样，细致地切成小片，叉到嘴里尝了一口，对亚瑟道：“不错，非常非常不错，有一种很特殊的味道……你在里面加了什么？”
亚瑟道：“加了罗勒和欧芹，还有一点中国花椒。”
意大利香肠的常用配料是罗勒、欧芹和胡椒，但亚瑟从唐人街弄了点中国花椒过来，加了香肠有一点麻麻的感觉，风味非常独特。杰奇显然对这种特殊的味道很满意，很快就把盘子里的两根香肠吃完了。
吃完香肠，杰奇又擦了擦嘴，举起手中的酒杯，起身道：“在过去几个月的时间，我在曼哈顿的朋友，与在新泽西的朋友发生了一些矛盾。他们互相为了自己的尊严，做了我们帮派应该做的事，每个人都没有错，但每个人也都复出了代价。我们需要和平，需要让我们的家人生活在安全、宁静的环境中，这是我们一直为之奋斗的东西。喝下这一杯酒，之前的事，一笔勾销，我们要一起，让意大利人的荣光继续闪耀下去，一切荣耀归于罗马！Salute！”
其他五人也都举起酒杯，在“Salute”声中碰杯，将杯中的酒一饮而尽。亚瑟在旁边看着，心想意大利人的一些文化习俗的确和中国很像，比如聚在一张圆桌上用餐吃饭，在饭桌上谈事。盎格鲁萨克逊裔的英美人士，更喜欢酒会、舞会。
等他们喝完，亚瑟又开了瓶红酒给他们一一添上，到杰奇跟前时，杰奇用手盖住了酒杯口，对亚瑟问道：“嘿，你喜欢赌博吗？”
亚瑟点点头，这一个月他去过赌场好几次，说实话还挺刺激的。
“你喜欢看篮球比赛吗？”
亚瑟又点头，前段时间他花钱买了麦迪逊花园广场的球票，到现场亲身体验了一把90年代NBA的肌肉碰撞。
“你有喜欢的球队吗？”
“是的，纽约尼克斯。”
其实亚瑟最喜欢的NBA球队是洛杉矶湖人，不过既然到了纽约，当然要伪装一下纽约的球迷。
“OK，明天会有尼克斯和篮网的比赛，季后赛第一场。赌一把，谁会赢？”
四月底，NBA常规赛已经结束，季后赛打响了。1994年的NBA季后赛，没有了迈克尔-乔丹的统治，每个豪强都有夺冠的机会，势必异常激烈。
“我赌尼克斯会赢。”亚瑟知道，1994年尼克斯可是一路杀入了总决赛，在季后赛首轮他们是3:1击败了篮网。作为一个资深篮球迷，经常没事看的他，这点小知识脑子里还是有印象的。
“多少分？10分以内，还是10分以上？”杰奇又问。
“呃…10…10分以上，尼克斯会赢10分以上。”
具体的比分亚瑟当然不记得了，但根据他的经验，季后赛第一场在自家主场，强队大胜弱队的概率是非常大的。所以他打赌尼克斯会赢10分以上。
杰奇满意地点了点头，把手挪开让亚瑟给自己倒酒。
“我帮你下注，5000美元，赢了，包括这5000美元都归你。输了，去我家帮我做菜。”杰奇-甘多菲尔从上衣兜里掏出眼镜戴上，用不容置喙的声音说道。杰奇是个近视眼，但他平时不爱戴眼镜，只有杀人的时候喜欢戴，因为那样可以看清人死去时的样子。