九月份,丹桂飘香,又到了每月休沐的时候。这个时候,幽州大小的官吏在以前会去酒楼喝酒,但是现在就不一定了。有很多食铺如同雨后春笋,在幽州还算繁华的地方冒出头来。街上比以前热闹了很多,如果休沐不好好逛一逛,等回去了,跟别人都谈不上话。新鲜吃食和新鲜的人与事,成为大家在一起交流的切入点。
因为有水果罐头等时兴东西诞生,各地的商户都想来这个地方进货,所以街上到处都是接待客人的客栈或者卖东西的店铺。幽州渐渐繁华起来,总有许多老人觉得这一切都不可思议。
王仲是自小在蓟城长大,而蓟城又是幽州最繁华的地方之一,所以蓟城的变化是最为显著的。面对这些变化,王仲每日也跟那些老人一样,觉得不可思议,不过他适应得很快。
王仲高高兴兴地从家里出来,他刚换了一身轻便的衣服,和一起主事的蔡林相约前去吃顿午饭,蔡林平时话不多,工作的时候也不喜欢和同僚们说话。起初他们一起被提拔,做粮司主事,专管粮食出纳之事,并不相熟,王仲每每与蔡林搭话,蔡林都只回复那么一两句话,加上王仲家境不算富裕,所以一度以为蔡林这厮看不上他。本该关系很不错的二人,却一度闹得很僵硬(王仲单方面对蔡林)。
后来沈大人请府城中大小官吏去酒楼吃饭,犒劳辛苦时,才明白蔡林此人只是不善言辞,其实根本没有瞧不上他。而且,此人是个饕餮,极能吃,也极会吃,只有遇到美食,他的话才会多起来,算是一个有趣的人。
“今日终于休沐了,这几天咱们也都累了,好好犒劳一下自己!饿死了饿死了!咱们赶紧去那家新开的烤肉店吃点东西!”
“据说,那家烤肉店跟寻常的店没什么区别,就是调料好吃。”蔡林淡定地回答,不过他期待的眼神骗不了已经与他相熟的王仲。
“调料能不好吃吗?据说是沈大人的弟弟沈言开的店,他从他兄长手里弄到了一些调味品,专门开了这么个烤肉店。烤羊排、烤全鸡、烤彘肉、烤茄子、烤鱼……烤什么东西都加孜然和辣椒粉,那味道,嚯,别提有多绝了!既然你说与别的烤肉店没什么两样,那你一会儿可别跟我抢!”
蔡林呵呵一笑,“或许是那人眼红此店,才告诉我味道与寻常的店一般吧!”让?不存在的。
“而且,我听说,沈大人刚到此地,就到处寻找那些很会种植的农户,想叫一部分农户种植像生姜、花椒、孜然、辣椒那样的调味品,之后在本地推广种植。后来发现没有人愿意种这些一看就知道不能饱腹的作物,就又从别的地方购买了这些调味的作物,免费做成菜品,让往来的人品尝,可惜知道调味品是好东西的人依然很少!
后来,沈大人的弟弟沈言小郎君就出了个主意,想着开个店,只要有人光顾,就告诉他菜品是如何做到香气扑鼻的,重点推广调料,吸引商户的注意力。
现在人们知道这些东西的好处,各地酒楼或者卖吃食的铺子都抢着收。农户们现在倒是都敢种了,不过,种地嘛,肯定需要时间。现在是因为大多数调料都钱都买不到,多数烤肉店也只能提供大酱,客人只好就着大酱吃点烤肉罢了。因此,府城中所有的烤肉店,只此一家有花椒粉、胡椒粉、辣椒粉调味!”
蔡林还是不说话,只暗自决定,一会儿趁着王仲这个话唠说话时,多抢几块肉下肚。
此二人都是新提拔上来的小吏,家境都不算殷实,可是休沐时吃点烤肉还是可以的。烤肉也不贵,一盘子大约十五文钱,一个大男人吃个两盘子烤肉,再加点烤苞米、烤茄子,就可以吃饱了。调味品不收钱,不过加多了也不合适,因为店家已经初步调味了,只需要按照个人的口味添加一些自己喜欢的就行。
这家烤肉店极有秩序,不论你是什么地位的人,只要到店点餐,付账完毕,就会直接给你个签子,上边有数字,叫到你时,你才能去取走属于自己的那份,不允许插队,也不允许推搡。不过这样的话,速度确实快多了。
蔡林想,这不愧是沈大人的弟弟,连开个烤肉店,都如此讲究。
拿到自己的那份后,王仲还没吃,还在呱呱地讲这里烤肉的妙处,而蔡林已经不声不响地吃掉了半盘子烤肉了。等王仲终于想起他还要吃中饭时,蔡林已经吃完了他盘子里烤得外酥里嫩的烤彘肉。辣椒的辣与花椒的麻,裹挟着浓郁又美味的肉汁,随着舌头与烤肉的接触,给他带来了巨大的愉悦,焦香与辛味完美融合,蔡林恍然觉得,自己以前吃的那叫什么烤肉?
王仲终于想起自己的烤肉,他惊讶地看着蔡林都在解决那份烤茄子了,顿时警惕起来,这个蔡林,说不准要抢他的烤肉了,他得赶紧吃……
“王兄。”
蔡林解决完自己的烤茄子,就开始用一种忧郁的目光看着王仲。
王仲在心里面唾弃蔡林,这厮外表纯良,实则是个大肚汉子,贼能吃,这盘子给他吃了,他还得重新下单,为这一声‘王兄’,实在是不值得不值得!
蔡林眨了眨眼睛“秋后收官粮,我比你多做一个账本。”
王仲笑了,行,好小子,知道我不爱做账本,“你吃就你吃,你可要记