五斤豆子全部磨成浆,已经是一个小时以后的事了。
她把桶里的豆浆倒出来,用白布细细过滤后,再拿到厨房开始煮。
“这些豆渣如何处理?”杨桂芳见旁边放着的半盆飘着生豆味的豆渣,问道。
如果是以前,肯定不用问,直接拿去煮一煮吃掉。
就算精华已经被滤走,它也是豆子磨出来的,比野菜和土豆的营养好多了。
只是现在家里好吃的多了,这东西就有些难以下口。
“拿去喂猪吧!”周桃并不心疼。
柴房造好后,现在家里养了一只猪,二十只鸡,算是大队少有的养殖大户了。
猪才三十斤左右,二十只鸡,都有二斤多了,因为经常吃灵草,看起来特别精神。
杨桂芳原本还有些担心,现在用围墙挡着,门一关别人也看不到,所以担子就大了。
“行。”杨桂芳犹豫了一下,答应下来。
她原本想着,要不要送去给老大家。
反正到了婆婆手里,肯定会被充分利用起来。
跟面粉揉在一起,做成豆饼,烤熟后其实很香,平常日子还吃不到。
不过自家喝豆浆和豆花,让她们吃豆腐渣,说出去不好听,还是算了。
见妈妈想明白了,周桃就不再出声。
为了喝到美味的豆浆和豆花,周桃特意做了一大碗卤汁,用糖、酒、酱油、味精、葱、五香粉等调料加水熬制而成,再切了一小碗榨菜丝和肉丝,用油爆香后,放在一边。
想吃的时候,把豆花装进碗里,用调羹舀一点肉酱,再淋一点卤汁上去,就非常美味了。
周国勇还是第一次这样吃,顿时被吸引住了。