石曲和这把桑葚算得上是一言惊醒梦中人。
说真的, 林汐还真的一时半会忘了, 除了咸辣下饭的肉酱,酸甜可口又营养丰富的果酱怎么能少得了呢?
正好乖崽去学校也不知道维生素能不能跟得上。
而且相比起肉酱来, 果酱制作可当真要简单多了。
“来,这些你吃,剩下的归我了。”
林汐一看石曲手里的一小篓桑葚果子,正好瞌睡就有人送枕头!
她抓住石曲的手, 把手心里那把桑葚果给他,自己拿了竹篓就跑。
“娘子你吃恁多牙齿会不行的!”
石曲呆了一秒, 连忙追着喊道。
“没关系!我不是拿来吃的!我有用!谢谢你啊, 桑葚买的正是时候!”
林汐的声音已经飘远,石曲勉强辨认,约莫着是进了厨房去了。
拿了桑葚果, 林汐精心将每一枚果子都检查了一遍。
但凡是有一点坏的,她都挑了出来放到一边去。
果酱绝对不能有坏果,这样会大大影响果酱的口感还有保存时间。
把洗干净的桑葚果彻底沥干了水分, 林汐吃了一颗试了试,很酸, 微甜,估计得放不少糖了。
不过灶上的大锅不太适合熬煮,她只好在后院里临时另外搭了一个小炉子专门用来熬煮果酱。
石曲在旁边看她折腾,过来问了问要不要帮忙,林汐倒是没让他插手。
毕竟这玩意儿就是费时间,盯着点就是了。
石曲被拒绝也了也不太放心, 他总觉得林汐有点着魔了,就在旁边看了一会儿,看她起了小火之后就盯着火,一边搅拌,就知道确实没什么事情,这才放宽心自己去找事情做了。
他在这家里呆得挺舒服的,而且做什么事情林汐也少有制止他,渐渐地,总觉得有种这仿佛这里就是他的感觉一样,一天不做点什么,心里就空虚得很。
这边林汐的果酱熬制得很慢。
不比现代有各种方便的工具可以利用,为了避免糊锅,她必须不停的搅拌,而且时不时就要注意柴火,不让它烧得太猛。
桑葚果在锅里渐渐变成浓稠起来,果酱香甜中泛着酸味的香气也渐渐从锅里飘了出来,林汐挑了一点尝了一口,眼睛立即挤到了一起去。
“怎么了?”
卤肉中途过来看了一眼,石曲就看见她这个表情。
“你尝一口。”
林汐抱着不能独享美食的有山心态,招呼他过来试一试。
石曲确实有些好奇,就过来尝了一口。
同样被酸得狠狠皱起了眉。
“太酸了些。”
“哈哈哈哈,我也觉得,那我再加点糖吧。”
林汐满足地看着他也被酸倒大牙的模样,往果酱里下狠手倒糖。
为了保存果酱,糖是肯定不能少的。再加上桑葚果确实比较酸……
“……娘子,这糖,是不是倒得有些太狠了?”
被她这样的大手笔吓得心惊肉跳,石曲只觉得自己好像看见了无数银钱自己长腿跑了,心疼得不行。
“嗯?还好吧,差不多得要这么多。”
林汐一边说着,又想了想,再倒了一点下去。
不、不行了,他不能看下去了。
一想到这些糖得卖多少卤肉,石曲就踉跄地离开这个让他心痛的地方。
他实在是不能再看下去了。
没注意到石曲的动作,林汐专心守着果酱,一直到石曲喊她吃饭了,这么一小锅果酱才熬制完成。
锤了锤有些酸痛的腰背,林汐喃喃自语。
“看样子,这个果酱只能做来自己吃,倒是和肉酱不一样。这个的成本高,时间上也太过于吃力不讨好了。”
因为糖这个东西只要一个不小心就会导致糊锅,或者熬到发苦等等不良情况,果酱相比之下,竟然比她之前以为更麻烦的肉酱还要麻烦。
“要是能做出酱油,就好了。”
酱油这个东西,看样子还真的少不了了。
想明白了这些,林汐倒是觉得,既然都这样了,那酱油不如尝试着做做看吧。
定了下来,她的心情顿时轻松了许多。
反正要做了,那也没什么好想的了,到时候慢慢做就是了。
“来,尝尝,这是做好了的果酱。”
拿着罐子进来,林汐看见石曲就连忙招呼道。
“果酱?”
石曲自然是知道她一个下午都在做什么的,坐过来一看罐子,顿时闻到一股十分香甜的气息。
“嗯,用桑葚果和大量的糖慢火熬出来的。我准备给乖崽到时候带过去,这个可以放个小几天的。
虽然比不上肉酱,也好过没有吧。”
林汐坐了下来,看了一眼今晚他们两个人的饭菜。
卖卤肉时剩下的边角碎料和青菜拌在一起,感觉有点凉拌菜的意思,林汐尝了一口,真别说,有些人就是做菜有天赋多了,不像她,不试个几回,她还真的做不出来多么好的味道来。
“唔。”
石曲小心翼翼地挑了一点尝了尝,眼睛顿时一亮。
“这个味道,比