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第三十九章(2 / 4)

最少的了,多得能有三四十只,他这么散收也能撑上一阵子。

只是,收上来的是毛鸡,需要专人宰杀,还得分割好洗干净才能用,徐桂红和徐红徳都有自己的一摊子事儿,这个活儿必须徐忠民来做了。

收了第一批毛鸡,徐忠民当天就赶着架子车和徐桂芳一起来到了镇上,徐桂红和徐红徳已经把海正街的店面里外都打扫干净了,而且还给墙面新刷了白色墙漆,四面雪白。

这铺子的格局楼下就是个大通间,楼上有隔开的厨房和卫生间,徐桂芳觉得楼上的厨房太小了不适用,打算把楼下隔出一个十五平方的大厨房来。

商量好哪里起灶,哪里起油锅,哪里放吊炉,还有哪里放鏊子等物,第二天就开始动工了,徐忠民去买了青砖和沙子,请了两个小工,半天时间两个双头的炉灶就建好了,徐桂红则带着徐红徳去回收站转了转,一口气买了三个盛东西的旧木柜子,和大冰柜摆成一排,这样不管多少物什都能放得下,收拾起来也整齐好看。

按照徐忠民的想法,隔墙就用砖砌成薄薄一层就行了,但徐桂芳觉的不够通透,现在的工艺做不了铝合金推拉门,那墙中间必须镶嵌两块玻璃,这样顾客从外头能清楚看到厨房的状态,会让人感觉更放心。

因为这个,一堵墙砌了两天才完工,完工后又摆上桌椅,店内的所有设施都收拾好,招牌也挂上了,一天也没耽误的就直接开业了。

为了博个头彩,开业当天所有吃食一律买五赠一,烧饼,油条,葱油饼,肉烧饼还有豆浆豆腐脑全部都是。

好多人为了能多赠一个,特意多买了带回家吃或者和同事朋友一起拼单。

当天上午九点所有准备的吃食全都卖光了。

徐忠民扒拉扒拉算盘,烧饼肉烧饼一共卖了三百多个,油条四百多根,葱油饼一百多张,包子卖了一百多,豆浆豆腐脑五百多碗,喝!这厉害的,一早上卖了一百多块!

老头儿精神抖擞的很,抽了一支烟卷美滋滋的吸了起来。

因为第一天准备没来得及,炸鸡没能在早上供应,徐桂红将剩下的烧饼热了热,又烧了一大锅鸡蛋汤做早饭,大家吃过饭后,徐红徳收拾卫生,徐桂红和徐桂芳烧热油锅,准备炸鸡。

其实这炸鸡也没太大技术含量,鸡肉是徐忠民一早宰杀的,她腌制好了放在冰柜里了,现在拿出来正好也入味了。

徐桂芳做了两种口味的炸鸡,一种是干炸,一种是挂了鸡蛋面糊再炸的。大家试吃了之后,都表示更爱吃椒盐干炸的。

其实徐桂芳自己也喜欢干炸的,她还喜欢炸好后再撒上点辣椒粉,哎呦,一咬又香又辣刺激得整个口腔麻麻的,口水都要流出来了。

尽管其他人都表示吃不惯辣椒,但徐桂芳还是很顽强的备了两碗辣椒粉。

中午供应的吃食很简单,就是炸鸡配白馍馍,还有一大盘拌青菜。说实话炸鸡配米饭更好,但现在大米不太好买,若是量少还行,多了连黑市上也没有,价格也太高了。

再说镇上的人吃惯了馍馍,尤其是刚蒸出来的白馍馍,有的人干吃就能吃俩,而且徐桂红蒸的馍馍很好吃,有浓郁麦香味,又大又白又喧腾,嚼起来还很有筋道。

徐忠民收上来的毛鸡是五毛五一斤,收拾成白条鸡一斤成本差不多要七毛钱了,若是只卖炸鸡,一份恐怕没有多少,价格还贵,徐桂芳想到一个办法,她用五香粉腌了不少土豆,一份炸鸡里有三两肉三两土豆,卖八毛钱一份,一个白馍馍和一勺拌青菜都是免费送的。

八毛钱吃一顿午饭,有肉有菜有馍,还不要肉票,其实算起来很实惠的,下午不到两点准备的一百份炸鸡全卖完了。

傍晚,附近的机关单位都下班了,路过海正街铺子的时候,那诱人的炸鸡香味飘出来,蹿腾的人心里痒痒的,有那嘴馋的直接就走进去了,直接花八毛钱买一份套餐,有肉有馍有菜,回家当晚饭正好!

让人没想到的是,晚上比中午卖的还快,一百份炸鸡套餐一个钟头不到就卖完了。

晚上七点多钟,徐红利,张明泉和刘银环也都过来了,徐桂红将剩下的馍馍热了热,对半切开塞了卤肉,又做了一大锅鸡蛋汤,大家吃过晚饭,徐桂芳给大家开了一个小会。

主要是关于新店利润的分成问题。

这新店虽然所有的投资都是她出的,但她本人只要四成的利润,徐忠民两成,徐桂红三成,徐红徳是一成。

徐桂红有些不好意思,新店才开业生意就这么好,三成也太多了。徐红徳更是如此,他以前都是拿固定工资三十块,这一成算下来一天都有十块钱了,一个月都三百了,好吓人哦。

两个人异口同声的说不要那么多。

一旁的徐忠民默默端着茶杯喝茶,不发一言。其实他这会儿美着呢,今天店里一共卖了两百四十块,所有的东西都是他采购的,成本即便是加上房租等等,也就是百分之六十,毛利能有差不多一百块了,那他这就是一天差不多挣了十几块?

海正街那边一天也能分到六七块,加起来就是二十块了,哎呦,这可是他的私房钱!做梦都要笑醒了!

老头儿心里喝了蜜一样的甜,面上却

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