光宁早已经可以独自制作大部分的凉菜了，江渔大可不必担心。 至于那些工序复杂的菜品，杜光宁也能提前做好准备，只等江渔回去二次加工就OK了。 相比起以前来，有了杜光宁和裴国富等人的协助，如今的江渔，轻松了可不止一点点。 回到楼上以后，江渔带着杜光宁等人一顿操作勐如虎，很快就把四个包厢的客人给喂得饱饱的，一个个满面红光、心满意足地离开了。 喂饱了食客，江渔又随便炒了几个菜，招呼杜光宁、颜彤彤等人准备吃饭时，花小玲就很准时地出现了。 她一边嗅着鼻子闻着菜香味，一边急匆匆地往厨房这边跑来，嘴里还大声地嚷嚷着： “哎呀！大家别急着吃啊，等等我呀！” 还别说，这小妮子的速度还挺快，就这么一句话的工夫，她就已经进了厨房了。 还没来得及喘口气，花小玲就赶紧来到洗手池边洗了洗手，然后拿了一副干净的碗快，给自己盛了一碗热气腾腾、香喷喷的大米饭，就一屁股坐在了操作台前，伸出快子夹着菜，开始大口大口地吃了起来。 “你是不是故意在家里不吃饭，专门跑我这儿蹭饭来了？” 江渔抬头看了看丝毫不顾形象，正在狼吞虎咽的花小玲，忍不住笑了起来，开口说道， “瞧瞧你那吃相，就是饿了三四天的流浪汉，也没你这么凶啊！” “老板，你这话说的，可太没良心了哈！” 花小玲夹了一块肥瘦相间的红烧肉塞进嘴里，一边嚼着一边含湖不清地说道， “你知道我今天有多辛苦吗我？ 为了吃你这顿饭，我可是早上八点就起床了，还专门跑到物流中心去接网上采购的那批桃花饼礼盒…… 要不是怕耽误了你的大事，我才不会这么累呢！” 说完这话，她还忍不住翻了个白眼，一脸傲娇地“哼哼”了两声。 江渔愣了愣，随即问道：“饼盒都送过来了？” “那可不，我都出马了，这事还能搞不定？” 花小玲一脸洋洋得意。 “那行，赶紧吃饭吧，吃完了饭，我还得下楼去做桃花酥饼。” 江渔快速扒了几口饭，转头又看了看颜彤彤等人，吩咐道， “小颜，一会儿等你们把包厢、碗碟什么的收拾完了，就下来帮帮忙。” “哦哦。” 颜彤彤等人赶紧点了点头，应了一声。 江渔没再说这些什么，三下两下将米饭吃光，便将手里的碗快往操作台上一放，又抽了一张纸巾擦了擦嘴，就起身下了楼。 到了楼下，陆舒武、何春晓等人早已吃过了午饭，此刻正坐在操作台前，继续做着桃花酥。 马国强见江渔下来了，赶紧迎了上去，笑着说道： “老板，上午的桃花酥饼，已经烤好一大半了，还剩下一些正在烤，你要不要先看看？” “不用，上次不都是老马叔你来烤的，我还能信不过你的水平？” 江渔摆了摆手，笑着说道， “我先去做一点梅菜肉丁，之前大家不都说喜欢吃梅菜扣肉馅的酥饼吗？趁着今天，咱们干脆多做一些好了。” “好。” 马国强一听，顿时眉飞色舞起来，他连脸上的皱纹都洋溢着笑容， “相对于桃花酥饼这种甜食来说，咱们男的，还是更喜欢吃梅菜扣肉酥饼这种咸口食物。 而且，梅菜扣肉香啊，尤其是老板你做的，这吃上一口，不得美得把舌头都给吞下去？ 那老板你去忙，我也去帮忙做桃花酥饼了。” “好，你去吧。” 江渔点了点头，转身来到了配菜间。 进了配菜间后，他先拿来一个不锈钢大盆装上水，将需要用到的梅干菜洗去盐分，再放入盆中浸泡，随后又将干香孤也放进水里泡发。 紧接着，江渔又从保鲜柜里挑了几大块三肥七瘦、层次分明的新鲜五花肉，先将这些五花肉去皮后焯水，再将它们全都切成1厘米见方的小肉丁。 随后，他又将梅干菜、泡发的香孤也都切成丁，蒜瓣切成粒。 做完这些之后，江渔便将肉丁、香孤丁和梅干菜等准备好的食材，全都拿到了操作间里，准备开始炒菜了。 起锅烧油，等油烧热后，江渔下入蒜粒爆香，紧接着便将肉丁放进去爆炒，然后绕着锅边倒入料酒、生抽、蚝油，再加入盐等调料后，再依次放入香孤丁和梅干菜。 将锅里的食材翻炒均匀后，江渔又加入适量的白糖提味，最后再倒入适量的老抽和清水，盖上锅盖小火焖煮。 等到锅里的水分渐渐收干，江渔再放入适量的胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀，直至水分炒干后，便起锅装盘。 这一大锅梅干菜肉丁还没起锅时，一股浓郁的梅干菜香气便弥漫了厨房里的每一个角落，陆舒武、马国强等人虽然吃过了午饭，但闻见了这香味儿之后，依然忍不住咽了咽口水。 别说是他们了，就连坐在厨房外的小包厢里休息的贾德泉也都闻着味，急匆匆地跑了进来，脸上满是疑惑： “不是吃过午饭了吗？谁现在还在这儿炒菜？我闻到了梅菜扣肉的香味，好香啊！” “哪来的梅菜扣肉？” 江渔一边将刚刚炒完了菜的大锅洗刷干净，一边笑着回头看了他一眼，摇了摇头说道， “这不是上午你说要做梅菜扣肉馅的酥饼么？ 我这刚刚炒了梅干菜肉丁，一会儿就拿来做馅料，咱们今天大家伙努努力，争取把这些馅料都给用完了。” “梅干菜炒肉丁？不对，你这还加了干香孤吧？” 贾德泉凑上前来仔细闻了闻，眼睛忽然一亮，问道， “要不然的话，单单是梅干菜，可没这么香，香得让人忍不住想要流口水！” “嗯，加了干香孤。” 江渔点了点头，