之前，每个碗的碗底都放了葱花，但香菜是后放，盐面与辣椒也是个人按自己的口味来调。
大葱是自家种的，十月份拔下来，经过晾晒使葱叶和外面一层皮发干，但不影响里面的葱白和葱心。
如此再将葱储存起来，能吃到来年。
这葱花是由葱白和葱心切的，葱白是白色的，葱心则发黄白色，辛辣中带着丝丝甜味，能够中和一些羊的膻，如此使羊汤更加鲜香。
满桌人面前都摆了羊汤、酒杯，大伙传递着装咸盐面、辣椒碎、香菜段的碟子，还有装醋的瓶子。
赵军使小勺了少许盐和辣椒撒在羊汤里，又使筷子拨了一撮香菜段，使筷子翻动拌过，左手端碗送到嘴边，右手拿筷子往嘴里扒拉着干货。
羊肉、羊杂、羊血几乎塞满了整张嘴，赵军鼓着腮帮子一嚼，满足感充斥着整颗心。
羊杂分心、肝、肠、肚儿、肺，这几样加上羊肉、羊血，七种羊货，每一种的口感都不同。当大口咀嚼的时候，口感的层次分明。
众人唏哩呼噜地吃着羊汤，在稍微填了下肚子后，赵有财举杯招呼大伙喝酒，而赵军和李如海则是夹起了烧麦。
虽然和饺子一样都是包馅，但烧麦对林区人来说，属于新鲜吃食。
特殊制成的烧麦皮，吃起来口感很特别，里面的馅是羊肉胡萝卜的。肉量十足，蘸上老陈醋，吃口烧麦，咬一口蒜，然后再吸溜一口羊汤，赵军不禁感叹道：“这羊啊，我妈杀对了。”
赵有财斜了赵军一眼，他想跟着吐槽两句，但今天这帮人都来他家吃饭，如果赵有财埋怨王美兰杀羊的话，不免有小气的嫌疑。
所以赵有财没吭声，心想着明早有机会得数落王美兰两句，日子这么过，得有多少钱够吃啊？
……
此时西屋里，解孙氏心情愉悦、胃口大开，端着碗唏哩呼噜的嘴里划拉。
眼看着解孙氏把空碗放下，王美兰随手拿起汤勺，探入盆里一豁楞，起满满一勺干的，对解孙氏道：“来，大姐！”