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第一卷 重生六零年代第355章 请客请客热闹热闹(1 / 2)

【第一卷 重生六零年代】第355章请客请客,热闹热闹

而熊骨这味药主要有祛风湿的作用,性温,味咸微辛,无毒,配以牛膝、杜仲、防己、寄生、独活等中药材可以用来治疗风湿、类风湿等关节肿痛病。

好了,熊内脏也不想要了,让王胖子和干豇豆统统带回伙食团去,还有一盆熊血。

“你看着办想办法给其他其他兄弟伙改善一下生活,记住,这是野猪的。”向国强对他俩说,“后天早上五点钟准时到我家来报到,厨子的事情就交给你俩了。”

“是,向团。”两人齐声说。

别说,这熊肝、熊心肺、熊大肠、熊血等也有很大一堆了,明天收拾了给团里的战士们加两个菜也是很不错的了。

熊肚留了下来,贾二妹喜欢吃肚条。

之后,在向国强的示意下,二人欢天喜地的走了。

“暖暖爸爸,快去吃面吧,面都快泥了。”贾二妹出来说。

吃完面,收拾好这一切后已经是晚上十点了,李小松他们回去了,贾二妹也上炕休息了。

躺在炕上,贾二妹对向国强说:“冬季的黑熊脂肪多,你给我留到一边,这些熊油可是好东西呢,也是一味中药,祛风湿、治冻疮效果特别明显,这边的气候偏冷,把油熬出来放着可有用处呢。”

“知道了,我给你放到一边了。”向国强说。

“除了炼熊油外,熊骨等明天请了客再处理,我估摸着明天那些果酒就会喝得差不多了,我正好拿那些坛子来泡熊骨酒,不过熊骨你能给我分解出来才是。”

“嗯嗯,我分解,明天早上我来分解。”向国强又说。

原本他们说的明天就请客吃饭的,但想着明天太过仓促,就改在后天了,明天还可以在家好好准备一番。

反正现在春节刚过,大家的空闲时间也多,不在乎这一天吧的。

“二妹,明天我把熊掌蒸了给你吃,给你补补身体哈。”向国强凑上来说。

“不。”贾二妹摇头。

向国强还以为她想把熊掌拿来请客呢,于是不情愿地说到:“这熊掌可是好东西呢,我才舍不得给别人吃你,才生了孩子,得蒸了给你吃,补补你的身体。”

“不是这样的,”贾二妹往他脸上亲了一口,说到:“新割的熊掌,是不能立刻就吃的,要等到第二年彻底干透,才能炖吃。收藏熊掌也很讲究。首先,新割的熊掌不可以见水,要用草纸把血水擦干,然后预备大口瓷坛,先用石灰垫底,然后再铺上一层厚厚的炒米,放下熊掌后四周再用炒米塞严,上面再放石灰封口,放一两年,才可以拿出来洗净烹调。熊掌收拾干净以后,要先抹上厚厚的一层蜂蜜,在文火上煮一个小时,然后再把蜂蜜洗去,放好作料,一开始就用文火来炖,最好用炭火,炖上三个小时,一定扑鼻香,开锅烂。如果不先用蜜糖来炖,炖上三天三夜,都是没有办法下筷子的。”

“掌上明珠”是古传八珍之一,是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有“左亚右玉”之称。

熊掌虽为上美佳品,但如加工方法不当,会令人难以下咽,若想食其美味,颇需在制作上下一番功夫。

这些都是她从淘宝来的“废品书”上看来的,

说实话,蒸熊掌这是个精细活还真是一般人整不好的,稍微缺点耐心的人都会将之搞成猪蹄来炖,那就可惜了。

“哇,老婆,你怎么知道这么多知识呢?”向国强听她这一气讲解,真是佩服得不要不要的。

“我就在我捡来的那些书里看来的啊,你们个个都嫌弃那是垃圾,我就觉得那些书里的知识太宝贵了,我从那些书上可是学了很多知识的,你们啊就是不喜欢看书。”贾二妹说。

“好好,我老婆爱看书就行,以后我就跟我老婆学习好了。”向国强说。

……

第二天向国强就分剁熊骨,然后将弄好的熊骨放好了,贾二妹将熊掌处理出来封进一口坛子里,放进了储物间,然后让小菊把娃娃看着,她又把熊油炼了出来。

吃过午饭后,贾二妹才开始招呼朱玉兰和花朝香、吴小凤他们三家,说明天请客的事,大家开始预算明天要来多少人,需要几张桌子,多少副碗筷等,明天三家人的桌子板凳和碗筷都会拿出来用,酒席就摆在这排房子的前院。

第二天五点钟,王胖子和干豇豆准时就来了,贾二妹他们一家还在睡觉,向国强起来了,让贾二妹继续睡,因为她一晚上要奶两三次孩子,也非常辛苦的。

厨师到位,后院的电灯一亮,简易的案板便搭在了后院,后院还临时搭建了两口大灶,架上了王胖子俩个从伙食团搬来的大锅,先就把火升上,一锅热水烧上了,该蒸的蒸菜都捣鼓好蒸上。

蜂窝煤炉子上一口大锑锅开始熬稀饭,馒头的从伙食团提来的,满满一铁盆,是王胖子俩个昨晚在食堂里蒸好的,这时候端过来等稀饭熬好后再蒸上,待会这排房子的几家人都要过来吃早饭呢。

好在这

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