里头修了两个大灶台,还是农村那种长条状的,上面有两个孔。烧一次火,能放两个锅在上头煮的那种。
就是后面的那个孔接受的火力会比前面小很多。
不过这也没关系,反正一天这么整下来,后面那个孔也能煮出三四锅猪食来。多少也能省点功夫,省点精力了。
谢意养的这些猪是真养的不错。
这会能出栏的二十头猪都放在一排,每个猪圈里放上两头。
跟谢屠户商量好价格之后,便跟谢屠户约好了,明天早上五点开始杀猪。
杀两头猪。
一头是卖给谢屠户的,按毛猪价格卖的,八毛五一斤。
还有一头是他自个要的,打算杀了之后,留一部分自己吃,其他大部分拉到自由市场去卖。
不过呢,现在的自由市场也不叫自由市场了,得叫集市了。除了平日里有一些固定的小摊贩在那里卖东西之外,每逢二五八,便是大集。
到了这个时候,周围相邻的好几个村子的人都会聚集过来,或卖东西,或买东西,,很是热闹。
谢意就是瞅准了明天是八号,所以才决定凌晨杀上一头猪,到时候好拉过去卖了。
这个集,谢屠户也要去赶。
不过两人之间的影响不大,主要还是这年头卖猪的不多。基本上像这种大集,猪肉这种紧俏货一拉上去,很快就能卖空了。
别看今年养猪的人是多了,可这个时候舍得杀猪的人到底还是不多。大家都可劲的养着猪,打算留到年底再肥一点的时候杀。
所以哪怕知道谢意这会要多杀一头猪,谢屠户也没有在意。
再说了,这猪是谢意自个养的,他要真想杀了卖,谢屠户也拦不住啊!
凌晨五点,天还只有蒙蒙亮。
两头猪被赶到了后院去,这会已经绑好了四肢给放在长凳上面了。
底下各放着两个大盆,这是拿来盛猪血用的。
谢屠户是杀猪的老手了,一刀下去,猪撕裂的嚎叫一声后,绑住的腿蹬了几下很快便没了动静。
等到猪血滴干净了之后,赵桂英便赶紧的走了过去把底下的大盆拿开,好方便谢屠户下一步动作。
杀两头猪,花不了谢屠户多长时间。几刀下去,猪头是猪头,猪蹄是猪蹄的,排骨这一块谢屠户也帮着谢意给弄出来了。
弄完谢意那头猪之后,方才开始称他要买的那头整猪。
毛重三百二十四斤七两,后头抹了零,直接算到斤上面,也就是两百七十五块四毛钱。
给钱的时候,谢意把后头那四毛钱也给抹了,就收了两百七十五。
整完这一切之后,谢屠户就这谢意后面也将他那头猪给火速分割完了。
到集市上,已经是七八点了。
好位置自然是没有了,谢意和朱娇娥便只能把肉拉在集市入口处卖了。
比起谢意这种临时决定卖肉的,谢屠户显然就好的多。
他不是第一回卖了,人家在集市上有个固定摊点。位置就在集市最中心最热闹的地方,有猪可杀的时候,他就把猪拉过来卖。没有猪杀,便空着随便别人用。
这地方就挨着他家亲戚屋门口,别的人不会也不敢去占他的位置。
所以一到集市上,猪屠户直接就拉着肉到自个摊位上去了。
许是他来的比较晚的原因,摊位上已经有人放了菜在上头卖了。不过看到谢屠户拉肉过来了,人家冲他笑笑,立马识趣的就把菜给挪开了。
一边挪一边还看了那肉一眼,“这肉不错啊,选那好的地方,给我来两斤。”
这人所谓的好的地方,就是指肥肉多一点的。
谢屠户笑着应了下来,转头那起手里的刀在肉上切了两下,便算是开张了。
同时,谢意这边也开张了。
之前就说了,这时候的猪肉还是紧俏货,属于供不应求的状态。就算是这种的大集,那也不是没一次都能有人拉肉过来卖的。
所以哪怕谢意来晚了,位置选的又不好,可没花上多少时间,他这跟前就围上了一大群人了。
这个要一斤,那个要半斤的,要的虽然都不多,但架不住人多啊!
到最后没花上多长时间,谢意这肉剩的就不多了。
其实真要论起来,他这卖的比谢屠户还要快,还要好。
倒不是谢意和朱娇娥会做生意,相反,比起做生意来,他们还真比不上谢屠户。
之所以卖的好,还是两人没怎么计较那些零头。
这买东西的时候,大伙有一种爱占便宜的心思。只要顺了他这个心意了,你这生意自然就好起来了。
像谢意这边,碰到一些想搭点零头的,谢意十分爽快的就给了。这样一来,能不卖得好么?
跟谢意比起来,谢屠户也不是完全不给人“占便宜”,可这到底还是不一样的。
因为猪是谢意养的,就算是搭点零头出去这么散卖下来,也比卖给谢屠户划算。毕竟谢意和朱娇娥都不傻,这零头也就说起来好听,实际上真没多少。
所以呢,谢意可以不计较。
可谢屠户不行,他是花了钱从谢意那里进货过来的。这本质