第 38 章 038
等萧缠洗完澡 , 夫妻俩去了中院 。
老爷子带着儿孙都回来了 , 接下来这一带的村民们都要开始农忙 , 萧家这边的练武场将会暂停十日 。
萧穆叫萧延取了秤来 , 连着盆将野山羊肉一称 , 足足有二十八斤多 。
萧穆看眼佟穗 , 对众人道 :“ 物以稀为贵 , 这盆肉就能卖一两银子了 , 亲家真是舍得啊 , 要是考二他们兄弟猎到 , 我肯定让他们拿去城里卖钱 。“
这话一出 , 贺氏跟佟穗的脸都隐隐发热 , 前者是被膜的 , 后者是为老爷子当众的维护 。
萧野继续捧嫂子 , 对考爷子道 :“ 祖父 , 下次你给我挑媳妇 , 也得挑个佟叔佟婶那样的好岳父好岳母 。“
萧穆警他一眼 :“ 岳父岳母再好 , 也得做女婿的招人待见才行 。“
萧野 :“......7
萧延 :“ 又来了又来了 , 就你二孙子好 , 我们都是混球 。“
一家人都笑了起来 。
贺氏问 :“ 爹 , 你说说 , 这些羊肉怎么吃 7“
萧穆摸摸胡子 , 道 :“ 明天开耕 , 今晚吃顿好的 , 把那两条羊腿炖了 。 肉你们娘几个今晚辛苦些 , 都给剁成馆儿 , 先把明天要吃的馆儿饼烙出来 , 制下的馆儿在热油里过一遍 , 煸干水再撒点盐 , 每天做馅儿饼的时候随时用 , 估计四五天就能吃完 ,
放不坏 。“
不用老爷子特意交待 , 贺氏 、 佟穗等媳妇都知道接下来大家要一起准备饭食了 , 以农忙为先 。
男人们移去院子里说话 , 女人们热火朝天地干了起来 。
佟穗 、 柳初准备晚饭 , 贺氏带着萧玉蝉炖羊肉 。
贺氏到底是长辈 , 比年轻的小媳妇更会料理吃食 , 先把两条羊膈骨放到冷水里 , 泡干净血后再把烧开的热水往上一倒 , 烫掉羊肉上的杂物 , 如此连着来两次 ,
堂屋里已然白雾蔓延 , 羊肉的腾香味儿也烫出来了 。
佟穗姑娓俩一边忙手头的活儿 , 一边盯着贺氏那边 , 既是看热闹也是学 。
接下来就是往锅里加入姜葱蒜 、 花椒桂皮等调味物 , 这时候也能看出萧家是大户了 , 普通农家真没这么齐全 。
贺氏往锅里加了醋 , 见女儿跟两个侄媳妇都瞅着她 , 得意地笑了笑 : “ 炖羊肉最关键的是去膳味 , 你们都记住了 , 有三样东西去腾最厉害 , 一是白萝卜 , 这时节压根没有 。 二是茶叶包 , 一般人家也不会预备 , 三就是白酒 。 玉蝉 , 去把你祖父的酒坛子抱过来 。“
萧玉蝉难得勤快一次 , 兴高采烈去搬酒坛子 。
贺氏咕喂咕咋往锅里倒了两大口 。
接下来只管炖就行了 。
贺氏坐下来看火 , 对院子里的考爷子道 :“ 爹 , 今晚你这边的炕肯定热乎 ,
你怕热的话记得把被子铺到另一头 。“
老爷子应了声 。
佟穗睽瞰身边的女人们 , 再看看院子里的祖孙三代 , 忽然觉得这样热热闸闸的一大家子也挺好 。
大家先吃的院饭 , 晚饭吃得半饱 , 锅里的羊腹肉也炖好了 。
贺氏把两条羊腿放到盆里 , 端到桌子上分肉 。
先分爷们这桌 , 最大的一块儿要给老爷子 。
萧穆摆摆手 , 接过那双干净的筷子 , 道 : “ 我来分吧 。“
男人们明天要出大力气 , 爷六个几乎分完了那条大羊腹 , 剩了两小块儿 , 萧穆分放到专门给柴棚那俩流民用的缺口碘中 , 交待贺氏 :“ 再给他们盛点汤 , 送过去吧 。“
贺氏撒嘴 :“ 爹就是太仁善了 , 他们哪配吃肉喝江 。“
萧穆 : “ 他们力气养足点才好干活 。“
想跟家里人吃一样是不可能了 , 但至少得保证个半饱 。
贺氏使喷儿子萧涉去送 。
萧穆继续给女人孩子们分那条小羊腹 , 阿福阿真也有 , 分到的比流民多 , 同样有碰汤 。
齐耀咬了一口肉 , 眼睦里都泛着亮光 , 含糊不清地喊道 :“ 好吃 , 比鹿肉好吃 “
萧穆笑着解释 :“ 因为这是只公羊羔子 , 还没长成呢 , 肉嫩 。“
萧野逗外甥 : “ 你能吃到这么好吃的肉 , 知道是托了谁的福吗 7“
齐耀边吃边看向二舅母 。
佟穗笑了笑 : “ 快吃吧 。“
气氛太好 , 她也慰得跟贺氏母女计较了 , 更不会迁怒一个四岁孩子 。
吃完羊肉 , 佟穗熬猎食 , 柳初刷碗筱 , 萧玉蝉和面 , 贺氏卷起袖子当当当地剁着羊肉饶儿 。
阿福想要帮忙 , 贺氏叫她去后院薄两把小葱