,顾琛三个人都很喜欢。
“尝尝看这个萝卜条的味道。”顾白指着腌萝卜条说道。
腌制好的萝卜条水分又压出来了一些,但是看着依旧白嫩脆爽的样子,红辣椒和淡黄色的泡椒衬出了几分别的颜色,让腌萝卜条的卖相好了不少。
虽然说是腌萝卜条,不过里面的辣椒都是可以吃的,就是辣椒味都比较重,不是爱吃辣的人,一般都有点扛不住那味道。
萝卜条够多,不需要争抢,顾琛平缓的伸出筷子夹了一根回来,放入口中咬了口,一声脆响,萝卜条被咬成两半。
萝卜皮有脆又韧,咀嚼起来的口感格外特别,带着辣椒的香辣和萝卜自带的略微辛辣,而带了点醋酸,味道说不出来的好,顾琛现在才明白顾白切萝卜的时候怎么要让萝卜条带皮,带皮的萝卜条就是好吃的多。
萝卜皮的风味不错,萝卜的味道也差不到哪里去,没有皮的韧,但是格外的脆爽,咀嚼时都可以听到沙沙声,又因为吸收了一点腌料的水,脆爽可口,格外的开胃。
吃一根萝卜条,又吃几口面条,这么循环着来,一顿面条吃完,萝卜条都吃的不剩多少了。
而黎家,昨天从顾家回来,黎业良就模仿着顾白的配方,去给自己也做了一份腌萝卜条,避免自己待会萝卜条不够吃。
而等到早上起来,做了一锅粥,倒是没有做面条,毕竟面条要做的好吃的话,不是很容易做。
而点面条外卖,等送的来也都坨了,还不如就直接做个粥喝算了。
两份腌萝卜条都拿了出来,黎业良看看自己的那份,其实卖相也不错,但是和顾白做的比起来,似乎就差了点味道,气味好像也有点不是很对。
虽然黎业良早就知道自己的厨艺是不如顾白,可是这么惨烈的对比还是让他忍不住叹气。
这可是做法一模一样,食材也是差不多,甚至就连配料多少,他虽然没有问顾白,那也是眼睛看了,差不了多少,结果这一做,还是有差距。
“也不能浪费了啊,我先尝尝看这个。”黎业良叹了口气吃了口,表情有些惊讶,明明看着不如顾白的,可吃起来那味道还不错啊。
香辣口,还带点酸,萝卜也有点甜辣口,还行,和他以前去过的一家早餐店做的腌萝卜条都差不多的样子。
黎业良转头就去尝了尝顾白的,心里的那点惊讶瞬间消散了,这可比他自己做的好吃多少,明明大家都是差不多的做法,可顾白做出来的腌萝卜条水分就去的恰到好处,刚好让萝卜条入味了,又把多余的水分去除,还不会觉得干了点。
一根萝卜条其实都可是不配菜吃了,酸辣香辣感混杂在一起,脆爽又开胃,萝卜初入口是辛辣,仔细的咀嚼过后又似乎有一种微微的回甘上来,冲淡了那点刺激的辣味,反而让人更想再来一口。
毕竟什么菜要是只有辣,刺激是刺激了,但是下一口再吃的时候就会有点犹豫,毕竟说到底,辣味还是痛觉,可是那一点回甘又麻痹了口腔的感受,让人觉得似乎还可以忍受一点,然后纠结的再吃一口,再来一口。
其实顾白给的萝卜条不算少,如果当成配饭吃的菜,吃一顿绰绰有余,甚至还有多,但是两人都控制不住自己多夹的手,这一多吃,就不够了。
只能再吃黎业良做的那些腌萝卜条了,对比就有点过于明显。
黎言川一直以为自己不是很在乎食物的味道,毕竟他能吃顾白做的,也可以吃外面做的,但是他忘了自己吃是吃,但不是在一顿饭里同时吃,这一吃就感觉到差距了。
默默的收回了筷子。
看着黎言川的样子,黎业良其实也不想吃,还好他做的少,最后直接把腌萝卜条放到水里,清洗掉那些盐水,然后去喂鸭子了。
顾白从余高带回来的鸭子还没有解决掉,本来是要杀了做成啤酒鸭的,但是这两只鸭子还特别识趣,养在院子里不怎么弄脏环境,还可以拿来喂一些剩菜。
这就戳中了顾白的节俭点,就干脆一直养着了。
黎业良看着这鸭子都有点心动了,也想养个鸭子,只是看看黎言川,到底还是把话给咽了回去。