要点外力帮助,这也是为什么很多酒店厨师会找美食家来点评。
不光是为了名声,有时候也是为了他们那根敏锐到极点的舌头,可以轻易尝出你做的饭菜中的缺点。
别觉得这一点容易,厨艺越高就越难找,而找不到缺点,想要进步就难了。
别看市面上的美食家好像很多,但是到了王秀全这个地步来,别说一般的美食家,就是一些有名的美食家过来,也找不出什么问题。
而顾白提出的意见虽然是建立在王秀全技术上的小问题上,但是也足以证明他的舌头之敏锐。
其他厨师听到王秀全的话都过来了,虽然不太了解情况,但是也都过来尝了口粥。
见其他人都吃完了,王秀全问:“你们觉得味道怎么样?”
几人面面相觑,虽然不太懂王秀全举动的深意,但还是老实的说出自己感受,全都是夸赞的。
王秀全听到他们的夸赞忍不住叹口气,一根好舌头难找啊。
其实能当厨师的舌头都比较灵敏,只是和顾白比起来,差距就过大了。
“你们看看这个,再吃一遍。”王秀全把纸条一放,其他几人看清纸条上的内容先是皱眉,虽然对方说的很礼貌,但是内里的内容看起来就有点杀人诛心的味道。
“这,我怎么一点也没有尝出来。”小徒弟总算是满足了好奇心,只是看着内容,有点傻眼了,他刚才尝粥的时候就是猜到了师父的意思,也想着找找毛病,可是一口粥尝了半天,一点问题也没有吃出来。
如果说这纸条上写的是假的,那小徒弟也不信,师父王秀全亲眼看过,这要是假的早骂人了。
再尝一次,有了正确答案在前面,几个厨师这才隐隐感觉到了粥的问题所在,只不过这种感觉就犹如水中花镜中月,好像有,但是去摸的时候又没有了。
王秀全之所以让他们来尝粥,一是想提高他们的食物审美,这样以后熬粥的时候就不会轻易满足,二来也是想让他们知道这个教训,做菜的时候一定要全心全意,不能有半点敷衍,敷衍食客是会被看出来的。
做完这一切,王秀全就给黎业良打电话过去,询问顾白那边还有时间再尝一次粥吗?
“你想再做一碗给他尝尝。”黎业良没想到顾白的那张小纸条效果这么好,这才过去几个小时,王秀全的态度就完全转变了。
如果说之前是他想找王秀全给顾白做粥,那现在就是王秀全找他求顾白尝粥。
“行,我去问问他。”黎业良说完就去问了顾白,顾白本来就是想再尝尝看的,哪里会不同意。
王秀全没想到顾白这边能这么痛快的答应,松了口气,他是真怕对方吃了之前略有些敷衍的一碗粥后再也不想喝他的粥了,那真的要后悔。
得到了顾白这边的同意后,王秀全一个下午都在精心的准备着明天的粥,这粥虽说中午也能喝,但是多少有些不适合,最好还是早上就给顾白送去。
哪怕是晚上遇到几个客人指名想让他做菜,也只能拒绝,他要专心的熬一份粥。
“熬粥?”一个食客眼睛一亮,仔细的追问了起来,然后从厨师口中得知了下午发生的事,急着说,“这粥我也定一份,明天早上来喝。”
“你都吃过多少好东西了,还这么馋一碗粥?”陪他一起来的客人有些不明白了。
“我和你说,王师傅的白粥搭配上自己做的小菜,当早饭吃那是一绝,味道绝了,我早年喝过一次,真的是吃完一顿想下顿,只是后来他不做了,偶尔做手艺好像也下降了,这次说不定能重回巅峰。”食客说。
不光是因为顾白指出了他的问题,还有王秀全的精神状态和之前不一样了。
食客说完也没有多想,不知道他旁边还有个厨师界的大喇叭,他这头说完被对方听到了,转头就传到了圈子里。
消息传来传去就成了王秀全遇到一个神秘的美食家,被对方点出白粥里的缺点,熬粥功力大进。
消息多少是有些夸张,但是也被一些人看在眼里,以至于第二天,玉春楼的员工发现早上点粥的食客好像多了些,而且不少食客点的就是王秀全熬的粥,哪怕这碗粥的价格贵很多。
王秀全此时却没在酒楼,而是带着粥去给顾白品尝。
见到顾白的第一眼,王秀全有些惊讶于顾白的年龄小,但是确定对方就是那位金舌头后,王秀全就不在意所谓的年龄了。
而是有些忐忑的把粥盛好放到顾白面前。
【嘀,发现s-级白粥】
居然升级了。
顾白没想到自己说的那些小问题解决后,粥的等级居然升到了s级,那怕多了个负号,但是这也是s级的菜品了,比起a级的菜品,他肯定能多吃上几口。
看到顾白脸上露出的期待之色,王秀全心口的紧张突然松了些,不过也没敢完全放松,毕竟食物的色香味,香才占了三分之一,而最重要的还是味道。
顾白舀了一勺白粥,米粒已经煮开花了,半透明的汤水微微带点稠,星星点点的米油点缀其中,清香扑鼻而来,在敏锐的嗅觉下,顾白可以清楚的感受到这次的粥比上次的要好。
浅尝一口,清甜酥稠的