厨师找到了, 李盼娣又按照周老太的吩咐找铺面。
“酒香也怕巷子深, 找铺面一定要地段好的，能在外面吃饭的人要么是忙人要么是懒得做。这点非常重要。”
李盼娣想到了城关街, “那边以前是黑市，什么东西都有卖, 现在也是。要不要去那边开一家？”
周老太没有给她准确答复, “那边有饭馆吗？”
李盼娣想了想, “有两家小饭店。专门做炒菜生意。”
“生意如何？”
李盼娣去买东西的时候瞄过两眼，“里面人不是很多。不过我去的时候不是饭点, 人少也正常。”
周老太从书架上拿了个笔记本给她，“那你从今天开始去观察，每个时间段的客流量记下来。”
李盼娣接过笔记本, 点头答应。
李盼娣在城关街那边守了十多天, 两家店的客流量, 客人的衣着打扮以及身份都一一记录下来。
周老太没有给她答复，又让她到城中街那边看看。
城中街属于市中心, 这边的铺面都是属于政府的，这边有一家铺面正在招租。早些年是国营饭店, 后来生意不好上面给关了。陆陆续续又有私人接手, 可能手艺不好或是价位太高，一直没开起来。
李盼娣进去看了，这边铺面不是很大，只有五十来平，两张大圆桌估计就把店面全占了。
不过她还是在这边守了几天, 观察人流量。
“我瞧着人|流量不错，但是之前开的几家饭馆都倒闭了，有点冒险。”
周老太敲了敲扶手，“那是因为他们搞错了定位。你也说了，去城中街一般都是小情侣。饿了要吃饭不假。但是价格太贵，刚谈恋爱的小情侣哪能常常吃大餐呢？前面那几人延续国营饭店的模式自然行不通，这样的饭店不亏都不正常。”
李盼娣没听懂。是这样吗？谈恋爱的时候，男主不都会充大款吗？
许是看懂了李盼娣心中所想，她淡淡地道，“一回两回还行，多来几次就不行了。”
现在谈对象已经不像以前那样草率了，见一面，双方满意就商谈彩礼，定婚结婚。
现在讲究自由恋爱，那得要多接触。约会半年都是常有的事。
第一次约会，可能男方会乐意请女方吃大餐，但是时间久了，口袋捉襟见肘，自然奔着实惠来。
就在这时，李婶端着一碗汤面进来，香味扑鼻，“这是卤肉面？”
李盼娣还是头一回见李婶做卤肉呢？
李婶平时做菜特别讲究，少盐少油，清蒸炖煮比较多。想吃卤肉，多是到外面买的。
李婶笑笑，“好些年没做了。也不知道味道变没变。”
周老太饮食清淡，让李盼娣帮着试味，“你吃看看。”
李盼娣接过筷子，卤肉的香味迎面而来，又咸又香，她吃了一口，面条劲道，比她擀的还要好。
李婶做的这卤肉滋味醇厚，香味浓郁扑鼻，比外面买的要好吃十倍。
李盼娣激动地撂下筷子，扭头看向周老太，“有李婶这手艺，这店铺开在哪都不会亏的。”
被她这么直白一通夸，李婶老脸都红了，连连摆手，“哪有你说得那么夸张。我这手艺已经生疏了。”
李盼娣笑眯了眼，“李婶，你就别谦虚啦。”她扭头看向周老太，“老夫人，您觉得呢？”
周老太嘴角含笑，微微颔首，“确实不错。”
可能从未被夫人夸过，李婶整个人都激动起来，涨红着脸，眼底含着泪花，“是夫人教得好。”
李盼娣惊讶地抬头，啥？老夫人这个食指不沾阳春水的大家小姐居然也会做菜吗？
她眼底的好奇快要溢满出来，李婶扑哧一声乐了，解释道，“我们夫人自小就聪明绝顶，琴棋书画自不必说，厨艺绣艺也是一绝。绣艺，估计说了你也听不懂。但是厨艺确是真真的。她不仅精通八大菜系甚至就连西式餐点也如数家珍。”
李婶说得句句实情，但周老太却是听得面红耳赤，总有种羞耻的感觉。她扭过头，轻咳一声，对上李盼娣那双充满敬佩的目光，眼底露出一丝笑意，抬手打断了李婶，“行了。别说这些没用的。你……”
她话没说完，手就被人握住，一低头才发现握手的人是李盼娣，只听对方激动地说，“老夫人，您可真厉害。您这脑袋瓜子是怎么长的？”
周老太抽了抽嘴角，故意板着脸，“行啦！你讨好我没也没用。还是做正经事要紧。”
李盼娣忙不迭地点头，“对！对！您有什么吩咐尽量说。”
周老太总觉得她今天的态度格外地好。
不过周老太也没多想，开了匣子拿了一千块钱递给她，“你先去城中街那边把铺子定下来。”
李盼娣接过钱，迟疑道，“您不一块去么？”
周老太看了眼自己的腿，“不了。现在天气转冷，我这腿受不得寒。你帮我跑一趟吧。”
李盼娣点头，紧接着周老太又递来一张身份证。李盼娣瞄了一眼，顿时愣住，“这不是您的呀？您是不是拿错了？”
这上面是个中年男人，出生日期是1944年3月16日，姓名