吹嘘着当年自己煮的豆花多香多好吃。
林香香他们也忙着把虾皮紫菜这些端出去，海城人吃的豆花是咸口的，虾皮紫菜酱油都是必须品。
还得有辣油和香油，喜欢加什么都可以。
酒楼的酱油是出了名的好，以前还有客人问酱油卖不卖。
廖清欢又出去看了眼，这会门口已经排了很长的队伍，外面横幅挂了几天，大家伙都知道今天免费派送豆花。
大多数人都是拿着碗或者是饭盒，少有几个拿着盆的。
“这还有拿盆的呢。”林香香也注意到了，小声同廖清欢说了起来。
“按照饭盒的分量打，一人顶多三勺，打过一次的就不用再打了。”
廖清欢对她吩咐道。
拿盆来的纯粹就是占便宜，也不可能真让他们装一盆回去。
林香香转头对那些负责打豆花的说了，等后面热腾腾的豆花端上来。廖清欢又让后面那些膀子大的帮厨到前面来帮忙，一是帮忙，二是怕有人惹事。
见一切都很顺利，大家伙脸上的笑容都特别灿烂，廖清欢也松了口气。
她又回到后院，找了个位置坐下来休息，吕锅端着两碗豆花从小厨房出来。
“这是小丸子和小圆子俩一起做的，说第一碗豆花要给您和师丈尝尝。”
陆长缨在一旁帮着将磨好的豆子提到厨房呢，大冷天的热出了汗，外套都脱了下来。
“长缨，过来吃你儿子闺女做的豆花。”
她扬声将人喊过来，陆长缨把手里的活放下，扯过一旁的毛巾擦擦汗，走两步接过吕锅端的豆花，一碗放到廖清欢手里。
“汗擦擦把外套穿上，小心感冒了。”
见他身上热气像烟一样蒸腾，虽然陆长缨身体一向很好，可这个年纪也不像年轻那会能随便造，还是得多注意一点。
陆长缨最听廖清欢的话，把自己手上的豆花放下就回房间穿衣服了。
廖清欢抿着唇笑，用勺子舀起豆花送到嘴里。
因为是孩子们做的，廖清欢尝得格外仔细。俩小家伙像模像样的学着大人们磨豆子，那一小桶豆子全都磨了。
做法如何廖清欢他们也没特意教，磨豆子的时候小丸子还跑到林碗他们边上认认真真的看了。
之后煮也是他们自己来的，吕锅几个人在旁边盯着。
煮的程度恰到好处，一点都不老，非常的嫩滑，一碗冷不丁的就被她吃完了。
拿着碗的廖清欢起身去小厨房，见俩孩子还忙活着呢，吕锅几个人一人端着一碗，都吃得津津有味。
“小丸子小圆子真厉害，味道特别好。”
她将碗放到一旁，毫不吝啬的夸奖。
小丸子嘿嘿一笑，站在灶台边上比灶台都要高两个头了，身上系着围裙真有那么回事。
“可不，我也觉得好吃，第一次能做成这样已经很不错了。”
张瓢也赶紧点头。
早上大家伙就吃着豆花当早餐，还炸了些油条，廖清欢没敢吃，太上火了。
外面派送豆花也有条不紊的进行着，她出去看了几次，队伍都没有减少，打豆花的姑娘们都累得不行，又换上那些男帮厨去打豆花。
也有闹事的，就是那几个拿盆的，说他们打少了。
结果没等他们酒楼的人开口，排队的群众就把那些人一顿喷。
“要脸不，人家是免费派送你就拿盆来装，怎么不提着桶，直接一整锅端走呢？占便宜还占上瘾了是不是？”
“就是啊，我看着这拿盆的都害臊，还好意思在这排队。前些天酒楼就说了，拿碗或者是饭盒来装。张两耳朵都听不见是吧？还好意思说人家打少了。”
“一人就三勺，全给你打了，剩下的人吃什么？你一家子都是牲口能吃得了一盆？真有意思还说人家打少了，要我说就不该给你们打，管得你们的。“
“廖家酒楼这是延续以前的传统做好事，不然派送什么豆花，你们倒好，拿着盆来装。这么多豆花，那么多虾皮紫菜，全是免费，人家一分钱不要你们倒给脸不要脸了，爱吃吃不吃滚，事那么多干啥？”
拿盆的被喷得不行，确实就是想占便宜，这么多人喷他们也不好意思还嘴，端着盆灰溜溜的就走了。
豆花一直派送到上午十一点，所有的豆花都派送完了，所有员工又忙着把现场清理干净，盆盆桶桶的全给洗了。
林香香和李淑华带着服务员把卫生打扫好，然后酒楼门一关。
这是廖清欢说的，派送完大家伙一起吃顿饭，下午休息，明天再开业。
饭菜是几个主厨他们做的，廖清欢这会也下厨做了两个菜。
一个油汆排骨，一个油爆凤尾鱼。
这凤尾鱼在冬日里难得，还是张瓢从朋友那要过来的。
廖清欢看着新鲜齐整，喜欢极了，便挽起袖子做菜。
用的就是本帮爆鱼的法子，鱼处理干净以后就在鱼身上抹了酱油，等水分沥干便下油锅炸到酥透。
炸出来就浸到一旁的卤水里，甜口的卤水，浸一会就端上桌。
杨盆最喜欢的就是这爆鱼了，在廖清欢炸的时候守在一旁，第一条爆鱼刚浸