烧下火？有几道菜的火候控制的要好，火候控制不好，会很影响口口感的。” 几个炒菜师傅，你看看我，我看看你，没有人愿意站出来，他们觉得封一掌柜在和他们开玩笑，一个小娃娃能做出什么好吃法饭菜，胳膊都没有锅铲粗，怎么拎的动，连锅铲都拎不动，又能做什么菜，简直就是天方夜谭。就算酒楼在走下坡路 ，许久不曾有生意，也不至于把希望放在一个小丫头身上吧。 他们几个人的想法，许小九心里岂会不知，她不着急，她想看看封一打算怎么处理。封一作为酒楼的掌柜，也就是管理者，如果连这点小事都处置不好，那能力堪忧啊，那她只能和凌风说，换一个有能力的人管理尚食斋了。不然她的想法再好，碰到一个没能力的掌柜，这尚食斋也无法起死回生的。 至于几位师傅，她一点都不在意。尚食斋能成为盈利最大的酒楼和这位的厨艺脱不了干系，有点手艺在身上的人多少有点傲气，这很正常。她待会让他们心服口服的，要是待会还是不服气，那就直接让凌风处理了，有耳旁风可以吹，她不吹，她就是脑子有问题了。委屈自己的事情，她才不干呢。 许小九看出来炒菜师傅的不服气，封一又怎么看不出呢。封一眼睛一暗，是他平时对这几个太好，导致他们现在直接质疑到他的头上了，看来有些规矩还是得重新说说了。 不过，封一当然不会傻到直接在许小九面前教训几个人，他沉着一张脸，问道：“几位大厨可是有什么想法？说出来听听？”