清对于这次收徒弟的重视。 当姜言看到这些迎来送往的人之后，都忍不住给何大清竖起大拇指。 迎客的人是刘海中，这货就喜欢露脸安排他迎客也算是物尽其用。 陪客的人有易中海，许富贵和贾东旭的老爹贾满囤，同样他们和何大清请来的两位本门师兄弟也是见证人。 至于后来的三大爷闫埠贵，现在他在这四合院里面基本就是一个小透明，这种大事还用不上他。 小六子拜师的礼品也有姜言准备，这些还是经过了鲁奶奶的指点。 东西不多只有稻香村各色糕点四盒，菊花白两瓶，以及50万人民币。（第一套人民币的金额比较大，这五十万也就相当于后来五十块钱。） 不过即便如此，这五十万购买力也相当强悍，算的上是一笔巨款。 姜言随着小六子一起走进了准备好的屋子里，此时屋子里上面坐着何大清。 这拜师的仪式说简单也很简单说复杂也比较复杂。这一切都是有章程。 姜言也就在这里看了一个热闹。 总得来说就是小六子奉上自己带的拜师礼，在众人的见证之下的给何大清敬过茶之后，然后和何大清一起拜过祖师之后就被收录到了门下。 随着拜师结束，姜言带着三包东西和两本书走到了何大清的面前。 对何大清说道：“恭喜何叔收的佳徒，这是小子送给何叔的贺礼。”姜言说完就把东西放在何大清旁边的桌子之上。 在众人的目光之中姜言首先打开了三个包，这包里面不是别的东西正是整整齐齐的一套厨师刀具。 一般人都会认为中国的厨师一把菜刀就可以打天下，其实这个想法是不对，中餐的刀具虽然没有西餐的刀具多，也是有区别之分。 一套中餐的刀具少的五把多的有九把，而姜言带过带的厨师刀具一套一共有五把。 这第一把叫菜刀，也叫斩切刀。是中餐中最常用的主刀。可斩可切。但斩厚骨不适合，费力还容易缺口。 第二把是砍刀，也叫剁刀。跟菜刀很像，但要重的多，刀背厚，有一定前翘，有的还有一个孔。适合斩骨头、斩带骨的鱼块等一切较硬较轫的东西。 第三把为剔骨刀，刀身狭窄，前端尖，比较轻巧。用来分离紧贴在一起的不同部位，如剥皮，骨肉分离，去掉软骨等等。也有用这种刀作水果刀削苹果皮的。 第四把为片刀，也叫桑刀。一般是长方形，刀背直而薄，刀面平。这种刀轻而锋利，故做最适合做切细的动作，切菜、片肉、切丝、切段，都不错。 最后一把是削皮刀，或叫瓜刨。刨刀样式现在太多了。从刨皮、挖眼、批丝、去鳞等等。 这一套中式刀具几乎可以满足中式烹饪的所有，中二一点的话说就是一刀在手天下我有这个意思。 何大清看到这一套刀具之后，那真是两眼放光。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢