况,阿琪有些惊喜,她本来就是探店博主,若是发现一家好店,自然想要分享给无数同好。
向世界分享快乐,这也是她觉得有意义的事。
她转发了这个粉丝搞出来的搞怪小视频,顺便配上幸福小吃店的地址。
阿琪带你来探店:“用我的人品发誓,这家店的蛋炒饭一绝,不好吃你来打我!”
阿琪结账后从店里走出来,学校正好放学,看着数不清的穿着蓝白校服的中学生目标明确地冲向幸福小吃店,她脸上带着不自觉的笑容。
“今天还有汤!”
“哇这个汤好好喝啊!!!”
“人太多了,没有位置了,我们可以打包吗?汤也要!”
小店里挤满了学生,间或夹杂着老师,原本学生最怕老师,可是在这家店里,哪怕是老师也不可能给你让位置。
寻苓忙碌不已,一中午就炒了六十多份蛋炒饭。
一天一百份,中午就卖了一大半,看来下午要提前收工了。
倒是汤因为炖了好几大锅,还剩下不少。
汤并非只是搭配蛋炒饭的,只要是在店里吃饭的人,都会配套送上一碗汤。
到了傍晚,学生放学回家,就会有一些周围的上班族来这边吃小吃烧烤之类的,寻苓让寻爸把剩下的汤都送出去。
这样送汤看起来亏本,但寻苓主要是为了赚取食客的点赞。
点赞多了,她就能做出更多美食,不愁赚不到钱。
繁忙的一天结束,寻苓
() 回到楼上,洗了个澡,消除身上的油烟味。
今天收获了经验值835,和之前剩下的60加起来有895,还差5分满900,寻苓干脆又去炒了一份蛋炒饭,给寻聪当夜宵。
900点可以换成9分,寻苓给火候加了5分,调味加4分。
【姓名:寻苓
厨艺等级:厨艺小白
刀工:88
火候:13
调味:12
摆盘:23
品鉴:67
经验点:0
食客的点赞:257
掌握食谱:黄金蛋炒饭、三鲜菌菇汤】
今天的点赞果然多了非常多,那些喝汤感到快乐的人,也给她提供了点赞。
正如寻苓所想。
她洗了把手,开始抽盲盒。
系统忽然显示:【叮,检测到宿主点赞数达到一百,是否兑换高级盲盒?100点赞/次。】
寻苓挑眉:“先来一个高级盲盒试试看吧。”
点赞瞬间扣了一百,随即一个金色的盲盒出现在寻苓面前。
寻苓点了一下盒子,盒子打开,爆出一团金光。
她两眼期待地看着面板,只见一行字冒出来:【恭喜您获得一张红烧肉食谱。】
寻苓眼眸熠熠生辉。
果然,高级盲盒就是不一样!
她毫不犹豫,直接又开一个高级盲盒,这一次爆开的金光更亮,正当寻苓以为食谱会更好时,却见一个小纸包被吐出来。
【恭喜您获得一包系统出品的辣椒种子,以及一份辣酱配方。】
这个也好!这个更好!
可惜开完两个高级盲盒,只剩下57点赞,开不起高级盲盒了。
寻苓决定还是留着攒一攒,等明天一起开。
低级盲盒固然便宜,但不保底,还是高级盲盒更好,甚至还能出食材种子,厨神系统出的种子,寻苓肯定,绝对比寻常食材更好。
恰在第二日,大伯母骑着小电炉来到县城,给寻苓带来一筐子新鲜采摘的菌菇。
寻苓收下结账,又将那包辣椒种子交给大伯母,让对方下乡去种上。
大伯母自然答应下来,反正家里地多,只要寻苓给工钱,干啥不是干?
这天上午,寻苓没事,便在家里学红烧肉。
红烧肉也是很家常的一道菜了,很多人都会做,但很少有人能做的非常好吃。
最重要的是,这道菜非常非常考验厨师的火候功底,尤其是其中炒糖色一步,有人炒不出糖色,有人直接把糖炒成了糖浆,有人炒的糖色发苦,味道不对,做出来的肉吃着也不好吃。
红烧肉步骤很多,精选的五花肉要焯水,下锅小火煎至两面金黄。
热锅下冷油用冰糖炒糖色,一定得小火慢熬,糖色是微微的焦黄,带着泡沫,然后倒入五花肉上色,而后便是加入各种生抽耗油等调味,这个过程里还得
沿着锅边下半碗黄酒,最后加开水漫过食材,再加入葱姜蒜八角等香料,大火烧开,小火炖煮四五十分钟,最后五分钟大火收汁。()
收汁这一步得翻炒,不然极容易糊锅底。
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看起来都简单,但其实每一步都有需要注意的小地方。
比如五花肉下锅焯水时,用冷水不要盖锅盖。
比如煎五花肉时要小火,可以加一点油,不然很容易将肉煎得很硬。
比如倒黄酒那一步,有些人会倒料酒,但
黄酒才是最合适的,且必须沿