是小晗第一次赚钱。” “所以，今天不是和过年一样高兴么？咱们就当今年是过年了。” 容晗却摇头，“不，今天比过年还要高兴！” 苏晓婉摸了摸小孩的脸，“那咱们今天就吃饺子！” 说干就干。 苏晓婉把其他粮食都放起来，只留了白面。她买面粉的时候就想好了今天要吃饺子。 她前世找不到兼职做的时候，经济十分拮据，伙食水平直线下降。那个时候有两样东西最解馋，一个是红烧肉，另一个就是饺子。 现在还没有条件做红烧肉，这个就排在后面吧，先吃饺子。 和好了面放在一旁醒着。开始调馅。 葱姜切碎和肉馅一起剁。 调馅料本来是要放植物油的，可是她今天钱不够了没买，所以多放肥肉少放瘦肉。还好，她有最好的配菜，野蘑菇。 野蘑菇的香味，真是任何其他食物都难比拟，难以替代的。 加了剁碎的野蘑菇，开始充分搅拌。 有的人总是小瞧这个搅拌的过程，觉得总是要包进皮里煮的，搅匀了就行。其实根本就 不是那么回事。 充分搅拌一个是为了让馅料更好的融合，另一个是要让肉馅起劲抱团。这就和潮汕的手打牛丸要充分将牛肉充分敲打是一个道理。 想要食物好吃，就半点不能凑合。你如果凑合的对待它，那它最后呈现出来的味道也只能是凑合。 苏晓婉深谙这个道理。 肉馅经过和充分的搅拌之后，葱姜混合着肉香最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢