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第279章 剥螃蟹(1 / 2)

她本来以为猪下水是她意想不到的美味了,没想到这火锅涮出来的牛肚更好吃。

她吃了之后连连点头,道:“这个好吃!太美味了!”

苏小喜笑着道:“你们再试试其他的东西。”

说完,程老娘就将肥牛卷放进了火锅内:“这个也好吃!真的是美味!”

“吃进嘴里一点儿都不老,但是也不那么嫩,就正正好的感觉!”

程大宇这边尝试了一个龙虾,他意犹未尽地舔了舔唇道:“这个虾子不错,很入味,太香了!”

程大宇说着就给程大嫂剥了一个虾。

程大嫂吃了之后连连点头,“这个真好吃!”

程述白问苏小喜吃不吃,苏小喜是喜欢吃的,但是她想等吃完饭后腾出手来剥龙虾。

于是她点点头道:“我等一会儿吃吧。”

程述白像是猜到了她心中所想一样,放下手中的筷子就开始替她剥虾



拨了几个放进她碗底,程述白又问:“吃不吃螃蟹?”

锅里她还煮了十只螃蟹,她早就馋死了,冲着程述白笑了笑,“吃。”

程述白宠溺地伸出手,让苏小喜帮他把袖子卷得高一点儿。

苏小喜很贴心地帮他将袖子卷高。

其实在古代,这螃蟹也是稀有物,有的卖是有的卖,但是一般人家都买不起,能天天吃螃蟹的人家只有像易家那种家庭。

托了苏小喜的福,程家人也是第一次吃。

第一次难免有些无从下手,程述白将螃蟹拿在手里,左看看,右看看,发现根本无从下手。

其他人自然也是没听过螃蟹的,看见程述白拿了螃蟹要拨,还以为他会吃。

结果大家都盯着他看。

程述白看了看手中的螃蟹,最后选择用眼神儿向苏小喜求救。

苏小喜放下手中的碗筷,对着程述白道:“你给我。”

程述白将手中的螃蟹给她递了过去,苏小喜接过螃蟹就开始给众人演示如何剥螃蟹。

只见苏小喜先将螃蟹的八只蟹脚以及两只钳角拔了下来,然后将拔下来的蟹脚扳开,用尖尖的那头从口子伸了进去,将肉戳了出来。

她将蟹腿上的肉先是递给了程老娘,对着她道:“娘,你先吃,这个是蟹腿肉。”

程老娘接过蟹腿尝了一口,连连点头:“肉质嫩滑鲜美!不错!”

紧接着苏小喜又将螃蟹身体的盖子掀开,她用筷子将蟹黄和蟹膏一分为二,分给了程老爹和程大嫂。

程大嫂怀孕了,不能多吃螃蟹这种寒凉的。

于是,她吩咐道:“大嫂,你现在怀有身孕,这种寒凉的东西你还是要少吃一点儿。”

程大嫂点了点头,"我知道了。"

苏小喜又将螃蟹的另一部分身体的腹部打开,将多余的蟹膏和蟹

黄挖出来给了程述白。

然后她又将其他部分的脏物还有两侧的蟹腮拔掉。

将螃蟹从中间一分为二,对着程大宇和程二宇道:“这个里面白色的肉是蟹肉,大哥二哥你们直接咬着吃。”

随后,她又将蟹鳌剥好递给了夏朵,指着里面白色的肉,对着夏朵道:“小朵,这里面白色的肉可以吃。”

夏朵激动地接过,连连对着苏小喜说谢谢。

这是夏朵第一次吃螃蟹,新鲜的很。

她之前在牙行的时候,就听掌柜的说螃蟹很鲜美,很好吃。

她那个时候就挺好奇的,她见过螃蟹,青灰色的方方正正,当时她还在想,这螃蟹外面的壳儿和乌龟的壳儿差不多,有什么好吃的,而且也不知道哪里来的肉。

直到今天,她尝了一下蟹鳌里面的肉。

白白的,鲜美嫩滑,真好吃!

难怪掌柜的天天念叨着呢。

经过

苏小喜这么一教,大家差不多都已经会剥螃蟹了。

苏小喜道:“把其他菜吃完,再剥螃蟹吧,毕竟剥螃蟹的时候,手容易弄脏。”

现在苏小喜在程家的地位很高,她说话大家也都乐意听,听她这么说,众人也就纷纷点头。

苏小喜看着牛肉丸子和香菇贡丸渐渐漂浮起来。

便对着大家道:“牛肉丸和香菇贡丸好了,大家快尝尝。”

程老娘一听,立马伸出筷子夹了一个牛肉丸。

咬下去的第一口,Q弹嫩滑。

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