天是二哥亲自下的厨。他生下来就特别会做菜,什么复杂的菜尝一口就能做出更好吃的。就这十里八乡,还没有哪家婶子能比得上他的手艺呢。” 被自家亲妹妹这么夸着,许大虎别扭地哼了一声,阴郁地道:“会做饭有什么了不起,又不能下地干活挣工分。” 想到他那从小残疾,不利于行的腿,餐桌一下子静了下来。 许遥拧了一下浓黑剑眉,刚要开口安慰一下弟弟。 齐席儿却双眼发亮地开了口道:“会做菜的话,应该也很会做腌菜吧?我正愁找不到人帮忙我处理家里那些小鱼小虾呢。大虎,我给你发工资,你来帮我做腌菜吧。” 每天晚上随着泥鳅鳝鱼鲫鱼等被鱼笼子捞起来的,都会有一定数量的半大小鱼小虾。 这个大小的小鱼小虾很尴尬,卖又卖不出去,全送了扔了又嫌浪费,只能暂时找个桶给养起来。 随着她捞了两天鱼笼子,都养了三大桶小鱼小虾了。 和国营汽水厂的生意只能做三个月,泥鳅鳝鱼到11月就捞不着了,齐席儿最近一直在琢磨冬天该怎么办。 想来想去,她就想到了做腌肉酱。 别看这些小鱼小虾平时做着费油还没肉,加上足量的辣椒油后,用来做下饭的鱼肉酱却是一绝。 七十年代全国上下都物资匮乏,大家冬天的餐桌上普遍都没得东西吃,条件好的能吃点蒸豆子蒸咸菜,条件不好的就得干啃一个月红薯。 ——能用这有油有盐有肉的便宜酱菜顶一味荤菜,对不少有点闲钱的普通城市家庭来说都是个实惠选择。 现在唯一的问题是,怎么把小鱼小虾腌得好吃。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢