烤有多火爆，甚至还因为有个地方的服务和宣传，全国百姓都往那“赶烤”。
烧烤的利润太大了！
本来饮食类的利润和成本各占一半，而烧烤一旦铺张成规模，成本还能继续被挤压。
食材是批发过来的，按斤称，却是按根去卖的。
一根烤串看着肉菜不少，烤出来一缩水就不剩多少了，再者吃烧烤怎么能缺少饮品呢？
酒水的利润同样不容小觑。
啤酒节主打的就是一个氛围。他们将摊子铺开，其余的人只能是效仿，这氛围和服务能够比拟，但是烤串的口味却是核心。
他们家的烤串味道是京都第一好，只要来吃过一次的人，就会惦记第二次，更会跟亲朋好友推荐，这样的宣传手段比他们花钱来的还要有效果。
沙俊毅哪怕经历了一个月，到现在还恍惚着，恨不能将这些日子的事情，一五一十全分享出来，让他们也能感受到被钱砸的激动。
“刚开始弟妹说让准备百十来桌子，我们哪里想过这么多人，只安排了八十套，其余的二十套放仓库里了……结果第一天就超了，现在生意非但没有冷淡，反而越来越火爆了……最主要是弟妹的法子厉害……”
“什么回头客送什么，被介绍来的送什么，介绍人又送什么……送的这些与客人消费产生的利润相比，真不算什么……”
“可是咱们夏华人就喜欢这些实惠……现在啊，咱们中午也有吃烧烤的，人不多，前后也能有四五十桌……主要是晚上人多，工作日的时候一晚上能有一百三四十桌呢……到了周末，大家伙来吃饭还得排队……”
“咱们也听从弟妹的意见，给排队的顾客啊，安排马扎坐着，还有免费的水果凉茶和点心……”
“要不是弟妹坚持，我都舍不得这些东西……赚的钱再多，咱格局打不开，服务品质突破不了，肯定不会有如今的盛况……”
说着呢，沙俊毅就拿出本子来，上面是这一个月来记的账。
“我们每天都会算账，挨个地数钱……顾客们都是拖家带口，或者不少七八个朋友一起来吃，每桌的利润在十五块左右……每天打底一百六十桌以上……每天利润两千四百块打底……”
说到数据的时候，沙俊毅激动的脸通红，每天两千四百块的利润是什么概念呐。
现在经济是放开了，不少人下海捞金，万元户也跟春笋一样冒出来，但是更多的人们，仍旧捧着铁饭碗过着安逸的日子。
每个月几十块钱的工资，厉害点的也不过百八十块，能拿到一百多的都是大工了，已经不算是普遍行列里的。
两千四，岂不是别人两三年不吃不喝才能赚回来的？