切工和火候的控制，一颗土豆要切成片，同时保证每片之间还会连接在一起，之后用竹签串在一起，用油炸，炸好之后，一种是撒上孜然粉和盐，还有一种是刷上甜面酱和辣酱，味道都不错。 为了好看一点，土豆边缘不规则的地方，都被切了放在一边，等全部做完之后，一锅炸成土豆片，用糖盐醋等调一个汁，浇在上面也很好吃。因为是油炸，用油量需要计算一下，才能算出成本。相比之下，要比狼牙土豆贵一些。 最后一种土豆饼，是将土豆蒸熟，捣成泥，加上少量的面粉，淀粉，小葱之类的，做成圆形的饼状，放在油上煎熟即可。 最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢