br> “啊？” 何雨柱看到何大清，被他面无表情的脸吓了一跳。 “爸，我歇会儿，怎么了？” 何大清：“赶紧进来，晚上娄董有招待，今天你掌勺！” 何雨柱挠挠头：“我掌勺？” 心虚道：“我不行啊！” 何大清上去就是一脚，踢在傻柱的屁股上：“你都跟我学了几年了，还送你去鸿宾楼学艺，还不敢掌勺？” 还好穿得厚，何大清这一脚踢得并不疼。 何雨柱在心里嘀咕：也就你是我老子，不然换做他人敢踢我，给他一个大比兜！ “掌勺就掌勺，有啥了不起的。” 何雨柱的莽劲又上来了。 回到后厨，何家父子也没在意其他人的目光，何大清站在一个单独的灶台前。 指着鸡鱼肉蛋，何大清开口道：“先说说，你打算怎么做？” 何雨柱的厨艺是家传的，还去鸿宾楼学过艺，自然不会被难住。 张嘴就来：“小鸡炖蘑菇，糖醋鲤鱼，红烧肉，木须鸡蛋！” 何大清点点头：“成，就按你说的来！” “动手吧！” 何雨柱点点头，开始烧水给鸡退毛······ 何大清站在一旁不吱声，因为傻柱的厨艺在轧钢厂除了他，怕是没人能比得上了。 这小子，还真就是天生吃这碗饭的。 糖醋鲤鱼浇完汁，何雨柱忐忑的看着何大清：“爸？” 何大清用手指沾了沾盘子里的汁，吧嗒一下嘴：“可以，但别骄傲！” “记住，重口难调，厨子做菜也要看人下菜碟，娄董这个年纪的人，以后别放那么多糖，要少糖！” 何雨柱点点头，因为自己父亲说的对，岁数大的人要少糖，少盐。 何大清的话很普通，但也在教何雨柱为人处世之道。 做红烧肉的时候，一边煸炒一边用炒勺把油脂捞出来。 何大清点头：“你这次做的对，要是咱们吃这红烧肉这油脂，自然是越多越好，但娄董这种身份的人，什么没吃过，太油腻不适合他们！” 等炖小鸡的时候，何大清拿出来早就泡发的粉条。 “来，把粉条扔进去！” “嘿嘿，还是您想的周到！” “这放了粉条，粉条比鸡肉都好吃！” 何大清挑挑眉：“那是自然，要不我是老子，你是儿子呢！” 最后是木须鸡蛋，这道菜最简单，何大清也没说什么！ 鱼是一整条，不好动。 但红烧肉，小鸡，木须肉，这些何大清用饭盒装起来一些。 “拿着，回去给雨水吃！” 厨子不偷，五谷不收，裁缝不带尺，存心不良（量）！ 这傻柱带饭盒，就是跟何大清学的！ 后厨的其他人，看到这一幕，一个个羡慕的眼睛都红了。 （轧钢厂，最早叫第一轧钢厂，后公私合营叫首钢红冶钢厂，最后变成红星轧钢厂！） （工厂在东直门，红冶这个名称是在一大爷把缸子上发现的！） （四合院按镜头应该是北新桥雍和宫一带，但都说是南锣鼓巷，咱也就当它是在南锣鼓巷吧！） 最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢