接下来的几天，杨顺吉都是无精打采的，看见杨顺吉这个样子，江年不由一阵摇头，他这个样子做出的菜都不如以前好。
再这样下去，饭店都会受影响，索性江年让他休息了几天，把事情想明白了，再回来上班，而自己顶上了杨顺吉的位置。
“哈哈，我打眼看你往那一站，就知道你是个手法不错的厨子，看你这做菜的手法，一看就是正宗学过的，但是怎么感觉有很长时间不做了，稍微有些生疏。”江年正在颠勺，一旁的的李大富做好手中得一道菜，将菜端上了窗口，然后笑着说道。
江年只是淡淡一笑！
要不说这老师傅就是眼光毒辣呢，前世他为了讨唐婉莹欢心，专门花重金找的国家级厨师教的他做菜，怎么可能不正宗？
生疏也是正常的，毕竟，在前世后来也有很长一段时间不做了。
可这事儿，江年根本没法跟李大富解释，就在他不知道该如何说的时候，外面传来了宋梅的喊声，“江年，快出来看看，有人应聘。”
闻言，江年赶紧放下手中的大勺，然后冲着李大富笑道：“麻烦您，接着做，我出去看一眼。”
“成，这里交给我。”李大富笑着说道。
在围裙上擦擦手，江年卸掉围裙走了出去。
饭店门口的桌子前坐着一个女人，齐肩短发，梳的整整齐齐，穿着一个碎花的朴素上衣，显得有些紧张的双手不知所措。
“你好大妹子，这是我们店长，你们聊，我去给你倒杯水。”宋梅嫂子说道。
女人这才抬头，将目光看向江年，她顿时愣了愣神。
“你好，我叫江年，你不用紧张，我们就正常聊天。”江年笑着说道。看这个女人有些眼熟，好像是在哪里见过，但是又实在想不出，索性也就不想了。
毕竟，他一天接触的客人太多，难免会有些大众脸和记忆偏差。
“哦，你好，我叫杨涵。”
女人的依旧有些紧张的伸出了手。
江年笑了笑，只是象征性的握了握她的指尖，从手指传递的温度，更能看得出来她的紧张。
“杨涵你好，我们饭店这里女同志只招聘服务员，一个月二十块钱，工作内容呢就是给客人介绍菜品，上菜，收拾收拾卫生之类的，没什么技术难度，每天中午管一顿饭，你觉得自己能够胜任吗？”江年直入主题的问道。
“二十块吗？”
女人顿时瞪大了眼睛。
“没错，就是二十块，怎么？嫌少？”
“不不不......”女人顿时连连摆手，“不少，已经够多了！这活儿我能干。”
可以看得出，女人的眼中显得十分惊喜。
一个月二十块钱，在县城这种小地方，虽然比不过那些在厂工作的工人，但是也非常难找了，绝大部分的人一个月也就能赚十块钱左右。
像她这种没什么手艺的，又没有什么产业，更是想都不要想。若是一个月真的能赚二十块钱，那可真的解决她们家的大问题了。
看到女人的反应，江年顿时就笑了。
“别看这个活儿简单，但是做起来也非常累的，从早忙到晚，迎接客人要面带微笑，不能对客人夹带个人情绪。”江年说道。
“没问题，这个我懂！”女人连连点头，继续说道：“如果不会，我可以学。”
听到这话，江年点了点头
这个女人看上去三十岁左右，面相也不错，可以看得出来是个能吃苦的，这让江年很看好她，不过江年还是有些担心，连忙又问了一嘴，说道：“你认识字吗？”
“认识字？”
女人顿时懵了。
她哪里认识字？
在这个年代，男人认识字的都没有几个，更别提是女人了。人们的思想观念十分封建，就算是有条件得家庭，大部分也不会将钱花在女人读书识字上面。
嫁出去的女儿，泼出去的水，这是大部分人心中普遍的观念，让女人读书识字，就是糟蹋钱。
能有几个像林莞那样的家庭，有那么高的思想和觉悟？
“呐个......我不识字。”女人似乎有些担心。毕竟，江年这么问，就说明识字对这个工作很重要。
事实上也的确如此。
菜谱就在墙上，客人点餐需要记录，单子也会拿来被厨师用来确认做什么菜，最后还要用来算账，所以不会写字，很难胜任这份工作。
宋梅就不认识字，刚开始的一天，也出现不少岔子，不过人家宋梅嫂子聪明，也肯学，在杨顺吉的帮助下，只用了两天时间，就把菜谱上的所有字都学会了。
现在的宋梅嫂子，做起这份工作，已经游刃有余。
“江年，要不就让她试一试，我看这大妹子面善，是个能吃苦的。在咱们县城的女人，稍微有点儿文化，工作都好着呢，不会来干咱这工作，她不认得字，我可以教她嘛，我不也是学会的吗？”这时候，宋梅嫂子说道。
“可以是可以，不过前期你可就要多废一些心，不然容易出岔子。”
“哎呦，没事儿，我不怕累。”宋梅嫂子说道。
她能清楚的感受到，这个女人非常不