口说无凭,裴老太当天就从系统里买了七八个皮蛋。
还剩下几百个鸭蛋,趁热打铁,都得腌上。
咸鸭蛋的做法很多,有用盐水泡的,面糊糊裹的,五香的,还有用酒泡的。
而这些方法,在裴老太看来都太浪费了,她要用成本最小的方法,用黄沙。
早就准备好的黄沙,里面加上盐,水,若是不黏,再加上点儿黄泥就成了。
“宝珠,老三,这松花蛋和咸鸭蛋的做法其实差不多,细微的差别,就在味道上。
这两样东西,都是可以当传家宝的。
宝珠以后出嫁了,可不许传到婆家去。”
裴老太严肃的说道,她可以给女儿多些嫁妆,但这些钱生钱的东西,她得留给子孙。
“娘,说什么呢!”裴宝珠羞涩的说道,脑袋里却开始幻想起了以后嫁给路子方的场景,一个给松花蛋糊泥,一个裹稻壳,嘿嘿。
晚饭,裴老太用皮蛋做主要的菜。
煮一个皮蛋粉丝汤,一个炒皮蛋碎,一个凉拌皮蛋。
这些都是处理起来简单的吃法,裴怀仁一上桌就先看菜色。
“娘,这啥啊?鸡蛋?这鸡蛋都坏了还吃呢!”
众人也是对这一桌菜感到疑惑。
“这是松花蛋,新吃食,看着黑吃起来可好吃,都尝尝。”
裴宝珠和裴怀礼是参与了制作的,纷纷下筷子尝了起来。
“这松花蛋,和粉丝一起煮还挺好吃的,外面滑嫩,里面又是软软的!”裴宝珠挟了一筷子粉丝皮蛋。
“这凉拌……味道有些奇怪,但是不难吃,吃几口觉得难吃,可吞下去了又想吃。”
松花蛋的味道,给众人带来了味觉上的冲击。
本以为孕吐的胡氏会对这东西最反感,没想到她反而最爱吃这个,孕妇的口味儿,真是让人琢磨不住。
林牧吃着这皮蛋,惊觉这味道,是他从未吃过的,很提神醒脑的味道,这家里,祖传秘方还挺多的。
“娘,咱们家不会接下来就吃这玩意儿吧?”
被白茶支配的恐惧再次笼罩,裴怀仁试探的问道。
“你想得美,这松花蛋可贵着呢!”
一听贵,金氏赶紧下筷子多夹了些到自己碗里,皱着眉头吃完。
裴家人的日子,总归是积极的,向上的,偶尔有一点儿小摩擦,也很快就消失了。
入夜,大家都睡了,裴老太又开始了种田。
几天时间,金瓜已经长出来了,碧绿的藤上缀着不大的瓜,绿色的,掐一下里面还会流淌出黏糊糊的水。
裴老太干的更起劲儿了,只要收了第一茬儿,就能获得金瓜种子了!
但是她现在,五块田地,还有两块没开始种呢,怪不得天上一天,人间一年,这也长的太快了些!
一晚上能种完一块儿田地,都算她动作快了。
热怀仁没能顿顿吃松花蛋,但迎来了顿顿吃金瓜的日子。
第一顿,金瓜煮汤,众人看着这金色的瓜,好奇万分,还没见过这样儿的呢!
“这是什么啊?吃着有些甜,怕是放了糖?”
“这是金瓜,下个月咱家地里就能种这个了,开年就能收,这东西吃着甜还饱肚子嘞!”
裴老太给家里做金瓜,主要是为了试验金瓜的吃法。
蒸在饭里,煮汤,切片儿炒,和面,种种方法都试过了。
裴老太觉得最有搞头的就是做糕点,做南瓜饼,南瓜面儿馒头,南瓜面条。
简单还新鲜。
十一月底,裴家的土豆粉全都做好,装了起来。
十二月,丹阳县的人们纷纷要采买年货了,县城里到处都是摆摊的,卖东西的,这是最后一个月,眼瞅着要过年了,家里再穷的也会出来采买。
裴家人带上自家腌制的酸菜,咸鸭蛋,松花蛋,辣白菜,土豆粉,这些稀奇的东西,至少在这里是独一份儿的东西,前往丹阳县。
这次去,主要是为了卖货,裴老太和裴怀仁,裴怀礼,三人前去,不然太多人了牛拉不动。
每样东西,都只带了一些样品,首先要试着卖给酒楼这些能长期合作的地方。
若是酒楼不收,再去寻小饭馆儿,小饭馆儿不收,再去街上摆摊散着卖。
从高到低,一级一级的试,总有人愿意买的。
一大早,三人就把自己收拾齐整,特别是裴怀仁,衣裳抖了又抖,头发扎了又扎,这才乘着牛车去丹阳县。
县城里已经有了快过年的气氛,街上都有卖对联的了,还有许多卖年货的,热闹极了,看的人想停下来给家里采买一番。
但今天,他们有正事儿要办。
按照裴老太的计划,先去最大最红火的酒楼,丹阳县里的明月酒楼。