时候来上一碟子,美极了。
酸菜是整颗整颗的腌制,不用洗,裴老太对这个最重视,全程自己操作,将白菜表层看着不那么好的部分直接撕掉,留着喂鸡鸭。
用盐一层一层地抹上,然后放进坛子里,上面用石头压着,等半天就会杀出水分,盐水要是不能淹没白菜,那就加些凉开水,封好坛子。
三种白菜,裴老太都是亲自加料,除了加料的部分其他交给金氏和三丫来做,可惜啊,家里就没一个人继承她的厨艺。
两个大缸,两个小缸,回想着仙境里又快要成熟的白菜,裴老太决定明天再去买些坛子缸子啥的。
哎呀,还有自家地里那么多白菜呢!估摸着一两个月就能收了。
“素娘,多买些缸子坛子,一次性买的多还能讲讲价,估计这白菜还得仲几茬儿呢!”
裴老太听了恨不得当场石化,这每一缸都是满满的,大缸子都能装下两个小孩子了,没想到后面还有,仙界的神仙到底是有多爱吃白菜呀?
只有裴沉月知道,这地