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第626章 挂面作坊(2 / 3)

明程煮了一碗面条。

用的面条正是上次高明程从市里买回来的浒湾油面,这油面很细,一煮就能熟,快的很。

从高明程回家,到他洗完澡,一大碗的面条就已经摆在桌上了。

细细的油面浸泡在汤里,最上面放着两个荷包蛋和几片青菜叶子。

面条刚出锅,散发着热气,食物的香味,也随着这热气飘散而出。

高明程拿起筷子,就准备美美的饱餐一顿,开车需要消耗大量的体力,饶是他身体素质好,一路长时间开车回来,也是又累又饿了。

不过在大口吃面之前,可以先给小旭旭喂上几口解馋,看小旭旭的眼睛直勾勾的盯着碗里的面条,高明程懂了,立即夹起一点喂到他的嘴里。

看到他给孩子喂食,许多美笑道:“小旭旭挺喜欢吃这面条的,不过这种面条只有市里那边才有。我打算等家里的这些吃完了,就在这边也买些挂面来吃。”

他们当地,自然也是产挂面的,只是口感要差那么一点而已。这点差距,对于普通人来说,倒也不是很明显,因为价钱也会弥补这些不足。

高明程说道:“是后柳巷那家的挂面吗?”

许多美点头,后柳巷那边有一户人家,就是以做挂面为生的,据说他们家做面条的手艺也传承好几代了,口碑不错,就是产量有限,在外面的名气也不大。

高明程自然吃过,并且后世这户人家依旧在做面条,那会儿的年轻人不爱去这种手工作坊里买,但本地上了年纪的人,却会纷纷前去购买。

在他们这辈人的心中,那家手工作坊制作出来的挂面,才好吃,比那些工厂生产,然后用花里胡哨包装的面条要好吃的多!

高明程说道:“那你明天多买一些,下次回村时,我给奶奶和细奶奶都带一些,挂面好消化,适合她们吃。”

“好。”许多美点头应下,并且在心中决定再多买一些,给她二姐也送两斤吧!

住的近就是如此,许多美多多少少都会想着她二姐,至于大姐和三姐,平时没事的话,很少走动,只有过年时才会来往一下。

第二天时,天公作美,并没有再下雨了。

许多美找了个店里顾客少的时间,准备去后柳巷那边买挂面。

她不会开车,但会骑自行车,于是骑着自行车朝后柳巷而去,出发前,因为要购买大量的挂面,高明程还曾提议开车去,却被许多美白了一眼拒绝了。

后柳巷离这边不算太远,走路的话得二十多分钟,但也没必要开车去,汽油不要钱的啊!

于是高明程挨了一记瞪眼,老老实实的在店里带娃。

后柳巷是一排低矮的房子,房子有新有旧,新些的房子,大多是两层楼的,而旧房子则是平房。

制作挂面售卖的那户人家就姓柳,他家是旧房子,但占地宽阔,并且楼上不是盖瓦,而是搭了一个简易棚架,因此屋顶上和后院,都摆着百十根竹竿搭架,竹竿上则挂着很多面条。

许多美把自行车停靠在屋子的旁边,然后大步走了进去。

一进去,就看到一群人在做事,有人揉面、有人拉面、还有人往缸里倒面粉,然后再按照比例加水、盐、油等。

看到许多美登门,立即有人放下手中的活,前来接待她,得知许多美要买挂面,当即领着许多美来到放置成品挂面的地方。

这家手工作坊,从业人员全是自家人,像搅拌面粉和揉面的,是力气大的男人,而负责拉面和把拉好的面条挂起来晾干、以及包装的,则是细心的女人。

除了挂面,他们家还卖普通的面条,而这普通面条又分为两种价钱,贵点的是一次性成型的面条。

便宜点的则是二次成型的面条。

这二次成型的面条,用的原料就是一次成型面条的边角料,比如说裁剪下来的,或者不小心弄断弄碎的。

这些边角料积攒的多了,就再次加水搅拌,然后将之制成面条。

如此,价钱自然要便宜点。

至于许多美要买的挂面,则是这家店最贵的一种面条,因为挂面的工艺复杂,用料也是最好的。

“我要三十斤挂面。”许多美说道,然后看着对方拿出一个袋子,然后往袋子里放了十五包挂面。

这种挂面是两斤一包的,用旧报纸包装着,再用细绳绑好,这样就不容易松散了。

买好挂面后,许多美把挂面放在自行车的后座上,然后用绳子把东西捆绑固定好。

骑着自行车,许多美却没立即返回服装店,而是去了高明万的家中。

昨晚她和高明程商量了一下,既然都准备送人了,那就送全面了,让许多美给王秀秀也送两斤过去,顺便看看王秀秀恢复的怎么样。

至于其他的挂面,给奶奶和细奶奶各送六斤,她二姐两斤,剩下的就是他们自家吃了。

家里吃饭的人多,十多斤的挂面看起来多,吃起来却也快的很呢!

距离王秀秀生产,也有好几天了。顺产虽然疼痛了点,但产后的恢复却要快很多,许多美过去看望王秀秀时,她看上去已经恢复的差不多了。

天气逐渐暖和,但王秀秀依旧穿着长袖长裤,甚至还穿

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