明程闻着这味道，就知道这是什么菜了。
准确的说，是什么补品。
他们这边的人，都认为猪心不是菜，而是补品，用猪心炖红糖，就是最简单又最营养的一道补品了。
小锅里炖着猪心，而大锅里则在翻炒着排骨，等这些排骨翻炒入味后，就可以放水炖，炖个半熟，就装进铜火锅里，然后一边用炭火煮，一边放青菜豆腐之类的菜。
“今晚吃火锅啊！”高明程笑着说道，又问许多美：“罗丽的那份肉，给了没？”
许多美点头，说道：“给了，刚才黄大志来接罗丽时，就让他带回去了。我听罗丽讲，等黄大志放假了，他就去接罗丽的三妹过来，现在冬天了，村里也没什么活，她二妹要在家里煮饭做事和做衣服，就打算把三妹喊来了。”
想到罗丽有一堆的妹妹和弟弟，高明程也笑了。
黄大志这边的家人腾不出手照顾罗丽，但罗丽娘家有人啊！
正说着话，高明里骑着自行车下班回来了。
高明程看到他，就说道：“明里，昨天爸问起你，喊你有空回家一趟。哦，对了，你开我的拖拉机回去，顺便把淑芳带回去，我给淑芳放一周的长假！”
提起长假，正在炒菜的高淑芳忍不住嘿嘿笑了起来。
高明里也笑着打趣她：“不错嘛，有长假放啊！行，那我放假了，就回家一趟。”
把事情交待出去后，高明程就放心了，趁着吃饭前还有点时间，找他儿子玩了会。
把小旭旭举高高时，高明程忍不住叹息，要是小旭旭再大点就好了，这样他就可以教小旭旭站桩，把底子打好后，再练拳法。
除了武术，打篮球、踢足球和打乒乓球等，都可以进行。
想到父子两个玩耍的情形，高明程都忍不住笑了。
“哎，快点长大，长大了，爸爸带你见世界！”高明程轻轻地捏着小旭旭的脸蛋，却逗的他咧嘴笑，然后流了一嘴的口水！
高明程嫌弃的拿纸巾擦口水，抱怨道：“你这口水怎么没完没了？一个劲的流！”
听到这话，许多美就不乐意了，替小旭旭说道：“小旭旭在长牙，流口水也是正常的！我听说有的小孩，三四岁了，都还在流口水呢！现在小旭旭可厉害了，给他半个苹果，一会儿的功夫，就咬掉一半了！”
高明程说道：“哦，这样啊，那我们小旭旭还是很厉害！多吃点苹果，对身体好！”
时间在逗弄孩子中流逝，不多时，高淑芳就高声说道：“准备吃饭了！”
于是大家纷纷朝桌子这边走来，寻位置坐下。
一顿晚饭，引来欢声笑语。
第二天上午时，高明程见到胡茵陈关于柚子皮的新做法了。
只见她把浸泡好的柚子皮拧干，然后用盐、辣椒粉等作料拌匀，到这一步时，还和普通的腌制柚子皮差不多，就是少放了大蒜。
但紧接着，胡茵陈就把拌匀的柚子皮放进锅里蒸了！
蒸了十分钟，就把蒸熟的柚子皮拿出来，然后倒进干净的簸箕中，又用筷子将其扒拉开，省的一坨坨的。
“行了，等晒干后，好吃的很！”胡茵陈笑着，端着簸箕去二楼找位置晾晒了。
等回来后，她说道：“这几天都出太阳，风又大，晒个三四天，应该就干了。等干了后，你们就装进瓶子里，想吃就拿，当零食吃也行。”
高淑芳满脸的惊叹，说道：“这么多年，我还是头一次见到这种做法！”
她觉得自己深受震撼。
许多美、张金玲等人，亦是点点头。
这种做法，应该是其他村，或者其他县的，在他们高家村一带，是没这种做法的。
胡茵陈笑道：“我以前也没见过，还是吃了邻居给的，觉得好吃，才跟着学的。对了，我那邻居的手艺可好了，她还会做茄子干和辣椒干呢！”
许多美不解的说道：“茄子干和辣椒干，有什么稀奇的？我们村里的人，哪一年不晒茄子干和辣椒干？”
胡茵陈哈哈笑着，解释道：“不是那种茄子干，而是另外一种，这样吧，我给你说说做法，你就知道不一样了。”
于是胡茵陈就把茄子干和辣椒干的做法说了出来。
等听完后，许多美她们果然满脸的意外。
在她们的概念中，茄子干就是把茄子切片晒干而已。
谁知道还有那么复杂的工艺！
什么先把茄子烫熟晒干，再做馅料，这馅料就要用上糯米粉、辣椒、盐等，把馅料拌匀炒制再蒸熟后，就放到晒干的茄子片上，上下皆需用茄子片压着，然后继续晒，晒到八成干，再上锅蒸，再晒！
至于辣椒干，做法其实也是大同小异，就是在辣椒里面塞入馅料，然后做法差不多。
许多美听后，简直连连摇头，说道：“这也太麻烦了！味道好吃吗？”
胡茵陈就笑着说道：“我那邻居做了不少，这样吧，我问她要一点，带来给你们尝一尝。”
许多美就说道：“我们人这么多，你还是花钱买点吧，我给你钱拿着！”
胡茵陈想了想，也没有推辞。
她拿着钱，很快就回家一趟，不多时