论资历,这后厨还真没几个人敢拦着薛友金的,更何况,退菜这种事,本身就是在打他们的脸。 “消消气,薛大哥,我这不是来瞧瞧怎么一回事嘛。” 薛友金刚走到门口呢,陈锋迎面就走了过来,笑呵呵地向他说道。 这一下薛友金脸色一变,脸上的火气也消了不少,连忙道:“陈总,你啥时候来的,怎么还亲自上后厨来了?” 陈锋今天要来替林小兰的班,这事儿只有前台的经理和服务生们知道,后厨的人基本不会出厨房,自然也不知道这消息。 此刻,薛友金心里也不禁有些后悔,难得八百年陈锋能来一次,结果自己这跳脚骂街的样子还让陈锋给瞧见了。 这他还能落得了好?保准是要被开除啊! “后厨难道我不能来吗?” 陈锋打趣道:“这前台的那个包厢里的,听小兰跟我说,都是贵宾,而且一眨眼退了三次菜,我就亲自来瞧瞧,怎么回事?” 一听这话,薛友金火气又上来了,拉着陈锋来到了退回来的几盘菜那儿。 “您亲自掌掌眼,看看我这葱烧海参有啥问题没有,不论是色,1香,味,还是质量,再到拼盘,我 都敢说,这是北城市一等一的。” 薛友金气不打一处来,在旁边向陈锋抱怨道。 被退回来的三盘菜全都是葱烧海参,这也是时代酒店的招牌菜之一了,陈锋看了看,三盘菜的确几乎都是一模一样。 拿起一双筷子,陈锋分别尝了三盘里面的海参,每一盘的味道都相当的正宗,海参软糯的同时也不失弹牙,酱汁的味儿也完全对头。 “怪了,这不是挺好的吗?他们退菜的理由是什么?”陈锋放下筷子,纳闷道。 对方毕竟不是什么穷人,自然也不至于吃霸王餐,陈锋想不明白,他们这么做有什么好处。 薛友金掰着手指头道:“第一次,说我火候大了,有焦躁味儿,第二次,说酱汁色泽太浅,口儿肯定不对,第三次,说菜太凉了没法儿吃,您评评理,这不是为难人吗?” “这样。” 陈锋宽慰道;“你再做一盘葱烧海参,这次我在旁边看着,然后让服务生给送过去,看看他们怎么说。” “行,我听您的。” 薛友金也不废话,旁边打荷的很快就准备好了食材,热锅冷油滋啦一声,食材下锅之后,便开始了炒制。 陈锋就在一旁 看着,这手艺的确是相当正宗了,绝不至于说砸了招牌如何如何。 几分钟之后,又是一盘葱烧海参出锅,薛友金摆好盘之后,向陈锋投来一个询问的眼神。 “来个人,把菜送去。”陈锋对旁边的后厨帮工们说道。 很快,一个小年轻捧着菜就出了后厨。 陈锋在心里掐着时间,数到了三十秒时,果不其然,先前送菜的小年轻就回来了。 “陈总,客人说这个菜看着色泽太深,像是口太重,让重做一份。”小年轻有些为难地道。 听见这话,旁边的薛友金气得脸都涨红了,碍于陈锋在旁边,他也不好破口大骂什么,把手里的大勺一摔,厨师帽也扔在了桌子上。 “让退菜的是哪个人?”陈锋的脸色也并不好看。 这事儿他算是看明白了,对方根本就不是来吃饭的,分明是存心找茬儿。 心里暗想的同时,陈锋也有些庆幸今天是他替了林小兰,要是放林小兰在这,指不定得怎么受人家的脸色呢。 “是一个女的,包厢里就一个女老板。”小年轻回道。 听见这话,陈锋走上前,直接从他手里接过了餐盘,然后径直走出后厨,直奔包厢 那边而去。 这举动也让薛友金等人都愣住了,半天才纷纷凑到门口观望。 陈锋走到包厢门口之后,压住心里的火气,抬手敲了两下门,然后直接就走了进去。 砰! 将那盘葱烧海参搁在桌子上之后,陈锋开口道:“这海参哪儿有问题,说清楚,不说清楚我今天连着先前的三盘一起给你灌下去。” 这番话可谓是压迫十足了,陈锋见对方没吱声,便看向了那女老板的脸。 这不看还好,一看,陈锋顿时便愣住了。 坐在包厢里的,是一名年龄约莫三十多岁的女人,黑衣黑裙,头发盘起,扎在脑后,皮肤十分白皙,眉目如画,嘴角还有一丝笑意。 她的长相谈不上何等的漂亮,但气质却十分的优越,眉