“卤,卤味”赵荣康一愣,“这是什么跟外头的酱肉有啥不同吗”
这年头北地流行吃酱味,其实说到底就是豆酱炖肉,炖出来的肉也是入味的,但那都是咸味,口感并不丰厚。
“卤味就是用二三十种药材一道儿熬制的,跟酱肉自然是不同的。喏,瞧见我最近跟大哥晒得那些药材吗就是那些了。”赵宛舒指了指搁在墙角的麻袋,“今天赶巧收获了一批,明天你中午回来,给家里带点肉,我给家里做一顿。”
“对了,要上好的五花肉,如果有猪蹄排骨猪耳朵这些,你也可以买点。”赵宛舒其实蛮想吃卤猪蹄和猪耳朵的,她不爱吃肉,就偏爱这些边角料。
赵荣康自然是无有不应的。
赵宛舒又说道,“酸梅汤不能卖了,你就卖凉茶吧我额外给你调一款好喝点的,你费点柴火熬,就当挣个辛苦钱还是可以的。”
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