取了更为复杂一些的提纯，解析工艺，辽南的盐，没有杂质，吃起来只有咸味，不像江浙盐商粗制滥造的盐，不仅苦涩，还有大量的泥沙。 那就走精品路线，事实上，虽然走了精品路线，不采取降价竞争，一旦辽盐挤进市场，能够买得起精盐的富裕人群，会消化掉一定的市场份额。 会迫使商盐为了提高竞争力，在质量上面着手，改进工艺。 任何行业，一旦垄断经营，基本上就很少用心发展技术创新，那就让辽南的盐，充当这个鲶鱼。 在杨琛离开总兵府，也就是经略安抚使司衙门，他的心情是非常忐忑的，程世杰对他的不满意，他看在眼里，程世杰的叹气声，他在听在耳朵里。 虽然，程世杰的叹息声不大，却仿佛像重锤一样，敲击在他的胸口，他的心上。 原本杨琛去年在八月份，在宁海州温泉镇盐厂当盐工，逐渐被提拔为盐场的厂长，后来程世杰整个迁徙。 他也跟着程世杰来到了辽南，开始重操旧业。 后来，在二月份的时候，他雇人给家里写信，让自己的妻子、儿子、儿媳妇移民来到辽南，现在的杨琛享受的是把总级别待遇，每年有七十二石粮食，外加一百两银子的工资。 在这个时代，举家移民辽南无疑是需要勇气的，杨琛认识的好几盐工同事，来到跟他一样来到辽南，还是孤身一人，他们打算在辽南挣钱，返回老家买地置业。 在辽南多好，吃住都在盐场的集体食堂，不仅可以吃得饱，每天三顿饭，还能挣一百多两银子，七十二石粮食。 要知道这个薪水在或江浙盐场里，他们别说一年，就算干一辈子，都没有可能挣一百两银子。 杨琛让老婆孩子过来辽南，主要是担心，他的一个叫郭四喜，他们老家村里有一个地主，地主就是因为家里有点余粮惹了祸，年前的被强盗一夜之间杀了个精光。 辽南别管条件如何，安全上没有问题，特别是宁海军的海州大捷，连凶神恶煞的建奴都被程世杰程大帅砍了好几千人。 自从吃了程大帅的饭，宁海军这将近一年的时间内，战争虽然不断，但是除了秦五摸到了当时的登州卫千户所外，其他其他土匪也好，乱军也罢，都不是宁海军的对手。宁海军越打越强，刚刚开始在宁海军，后来到了金州，盖州、又是复州和海州。 每一次战争的胜利，宁海军上下都是扬眉吐气，各工厂都因此大发福利，算是全民分享了战争红利。 在回到自己家，杨琛的几名老伙计过来找他来喝酒。在辽南凭技术吃饭，技术好，自然收入高，收入高的人群，已经渡过了温饱的最初阶段，可以买点肉，也可以买酒。 甚至，辽南的酒厂已经开始兴建。 这是程世杰的提前布置，主要是辽南开发出来的土地有五百多万亩，虽然仅仅占了辽南耕地面积的一成半左右，但是粮食肯定是吃不完，哪怕辽南的人口增加三倍，同样是吃不完的。 可是粮食的保质期是有限的，特别是种植了大量的玉米、土豆、红薯等高产新型农作物，在没有百姓没有油水的时候，每一个人都是大肚子汉，吃上三碗米饭，不嫌撑得慌，吃两大碗米饭，还会感觉饿。 可是现在，很多工厂和企业的食堂里，肉已经不再是百年一遇的稀罕物，像杨琛的收入，是可以实现吃肉自由的。只不过不舍得，只有偶尔来客人的时候，他才会买点肉，但是不知不觉中，他发现自己饭量在减少。 “还是老杨你有眼光，早早就把嫂子和孩子接到辽南，我老婆和孩子就晚来了三个月，结果现在还要……。” 杨琛的同事，第三盐厂的工长江大海拍着大腿表示后悔，杨琛的家人是崇祯五年二月底来到的辽南，江大海的家人是五月初来到辽南，这短短三个月，就决定了两个家庭的命运。 当时杨琛到来的时候，工程百户所给所有的宁海军士兵以及工厂管理人员盖房子，江大海这个工长，就是分厂厂长，怎么也能跟哨长一个级别，享受免费福利房。 可是，当时江大海是一个人，他分到了宅基地，却没有给他盖房子，而杨琛却给盖了五间堂，左右两间厢房，共计九间红砖红瓦的新房子。 当江大海想要申请盖房子的时候，还没有轮到他，已经取消了福利分红的待遇，现在辽南盖房子，已经没有了福利房。 这让很多非单身，却没有盖房子的宁海军士兵非常后悔，可是后悔也没有用，再后悔他们也不可能离开辽南。回到关内非常容易，可是在关内想活下去，实在太难了。 朝廷的田税本身并不重，可架不重层层加码，就比如说辽饷，朝廷收的是每亩一厘两分银子，算成铜的话，小平钱十二文，折当二只需要六枚，买菜的话，一斤半