到上好的大米,运到登州的成本价还不到七钱银子每石。 那些穷得活不下去的百姓,只好卖了牛换成粮食吃,毕竟,一头牛可以换一千多斤上好的大米。 这年头的肥料来源就那么几种,第一是带有大量腐殖质的淤泥,比如说池塘里的塘泥,第二是草木灰,第三是禽畜的粪便。 淤泥是不要钱的,但也得有池塘才行,没有池塘,那就只有沟渠。程世杰大修沟渠,可以挖淤泥也需要雇佣百姓,也需要成本,如果没有钱,就只好等洪水泛滥将淤泥冲过来,那就是一场灾难了。 草木灰同样不要钱,把麦秸、稻草烧掉就行了,问题是麦秸和稻草是农民家里的柴草,煮饭烧水全看它了,不可能一下子全部烧掉的。现在的金州却没有多少草木可以烧,而且草木灰的肥力也比较差,全靠它可不成。 禽畜粪便是最好的农家肥,肥力强,而且能稳定供应,有了这么好的肥料,庄稼自然会有好收成,但是养殖大量的禽畜需要消耗大量的粮食。 这就陷入了一个怪圈:想要获得好的收成就必须有充足的粪肥,想要有充足的粪肥必须养大量家禽牲口,养大量家禽牲口必须有大量富余的粮食,而想要有大量富余的粮食,必须要有一个好的收成…… 这是一个绕不开的圈子,任何一环出了问题都会形成恶性循环,但如果能解开其中一环,又可以形成良性循环。 想看看老百姓过得怎么样是很容易的事情,不必去看官面文章,到农民的鸡圈牛栏看上一眼就全清楚了。就像后世,看看老百姓的菜谱,就知道百姓的生活成本如何了,整个去年,老程一年共计去买了五次牛肉,因为太贵,实在吃不起。老程是一个胖子,但是去年,暴瘦三十多斤,减肥成功了。 程世杰因为有钱,加上陆陆续续从山东购买了四千多头牛,而谢景林又从建奴手中购买了一千多头牛,两千多匹战马。 现在程世杰手中的战马数量突破五千匹,耕牛突破八千头,但是,至于辽南的开发耕地来说,其实还是不够的,平均下来平均六百多亩地才有一头耕牛,这其中,还因为程世杰手中有大量的骡子、驽马、还有驴这些大牲口。 特别是驴,别看驴没有马跑得快,也没有马高大威武,可事实上驴的耐力非常强,吃得少,耐力好,属于比较好养活的牲口。整个辽南,仅仅程世杰手中就拥有两万三千余头驴,其中大部分服务于各大工厂和用来作为畜力机械的动力。 另外,民间也有不少驴。 程世杰因为有钱,有足够的人力疏通沟渠,用沟渠里的淤泥堆肥,现在又有足够的青草和粮食养活大量的耕牛和驴、骡子和战马等牲口,仅仅八千余头牛,每天可以制造三四十万斤牛粪。 另外,程世杰还拥有上万头猪、十数万只羊,养殖场外粪肥成堆,又解决了灌溉问题,良性循环的基础已经打好。 其实很多人都认为程世杰为什么不把田地分给百姓,事实上分了也没有用,普通百姓没有钱,根本就没有能力养活牲口,也没有能力搞到足够的肥料。 PS:老程继续写,如果十二半没有发出来,就不用等了。