寒冬腊月,阳光照射结冰的河面,岸上灰白色的芦苇丛覆着雪花。
一处山坡上,站着俊朗的白衫青年、长腿高个子的丸子头美少女。
“你不是说要准备食材吗?”
姜月暖纳闷地说:“这里前不挨村后不着店,哪儿来的食材?”
洛何手指向雪中的芦苇丛:“看到那边晃动的芦苇了吗?”
“看到了,然后呢?”
“嘘,食材等下就出来了。”
芦苇丛稍稍晃动,从中走出一只雪地芦苇鸡,毛色灰白,显然是地区特色。
野生的雪鸡,从芦苇丛里跳出来了!
“唔……!”
姜月暖睁大眼睛,意识到洛何方才的提醒,放低声音,兴冲冲地说:“今天咱就吃它了?”
“是给黑龙王吃的。”洛何没好气地回答,“祭祀上要用呢!”
“你这是什么话——老李没出来,我不就能吃了吗?”姜月暖理直气壮。
洛何一愣,下意识道:
“你这脑子不转挺快的嘛!”
看了看姜月暖握紧的拳头,洛何明哲保身,转移话题道:
“这只芦苇鸡太老了,我们得找七个月大的小鸡……现在走出来的这只就不错。”
“太残忍了!”
姜月暖望着野生的芦苇鸡,抿了下嘴:
“我不吃葱花,记得少放!”
洛何:“……”
我不放葱花,我放鸡腿形状的老姜……
砰!
修打出的飞蝗石,精准击中雪地鸡。
洛何上前,反手将雪地鸡收入麒麟柜,环顾四周:
“咱们再去找点榛蘑……”
“榛蘑?”
“这边特产的菌子,云岭都没有,用来做【小鸡炖蘑菇】正合适!”
白云悠悠,积雪的林子一片静谧,身为林中霸主的熊类宠兽均在过冬。
然而,少女的惊呼声,打破了死寂,惊飞成群鸟雀。
河边,大鹅张开双翼,体态健壮,雄赳气昂追逐着姜月暖。
“为什么要我来当诱饵啊!”姜月暖大叫。
“等下给你做【铁锅炖大鹅】!”洛何大声回答。
“不要葱花!”
姜月暖纵身一跃,从陷阱上轻盈跃过。
嘭!
追逐在她身后的大鹅,脚下泥土突然陷落,落进大坑中。
洛何上前,望着坑里的大鹅,啧啧称奇:
“这分量,这个头,不愧是野生的。”
“你这又是炖小鸡,又是炖大鹅,到底要给老李做什么祭祀宴?”姜月暖问。
洛何回身看了眼:“听说过东北八大炖吗?”
姜月暖茫然摇头。
“其实说法也不统一,反正,我准备给老李做一桌子炖菜。”
洛何如数家珍,逐一报出菜名:
“鲶鱼炖茄子、铁锅炖大鹅、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇、猪肉白菜炖粉条、牛肉炖土豆、羊肉炖酸菜、德莫利炖鱼。”
“八种主食材,八种炖菜,给老李整一桌【八大炖】!”
这分量一听就实在,光听菜名就令人在寒冬腊月感到一阵温暖。
姜月暖馋得舔了舔嘴角,竖起大拇指,点头道:
“整挺好!”
……
上午时分。
黑江岸边,早已聚集起看热闹的市民。
数千名观众拥簇着祭祀场地,铺就红布、搭着高台的开阔场地上,两边各摆着一座灶台。
两座灶台正前方,还设有一个巨大的黑龙冰雕。
冰雕请了全城百名工匠参与制作,栩栩如生,在阳光下熠熠生辉,就是尾巴秃了一块。
冰雕正前方,摆放一座祭台。
祭台正中央,一柱粗香插在香坛上。
洛何站在灶台旁,看向身侧另一座灶台旁的王丰登,点了点头。
王丰登面带微笑,拱手回礼。
“请诸位父老乡亲们,稍安勿躁!”
段铁河站在高台上,中气十足,站在铜锣旁边,大喊道:
“我宣布——今年【黑龙祭】的祭祀大典,正式开幕!”
哐当!
段铁河砸响铜锣。
香坛上的粗香开始燃烧。
洛何道:“小九,生火!”
小九呼出一口朱雀神火,飞向炉灶,架在灶上的朱雀鼎化作铁锅造型。
铁锅炖大鹅这道菜,须要用采用传统铸铁锅烹制,导热、储热与耐热性能更佳,有利于菜肴的营养与口感。
炖菜往往需要以小火慢炖,而小灶君与朱雀鼎的组合,能大量缩短烹饪时长。