叶母一直在家门口等着，看到一群孙子飞奔而来，嚷嚷着要她炸沙虫，她瞬间就张口骂了回去。 “炸什么炸，不要油啊，一个个屁点大，倒是会吃，还知道要炸着吃，皮痒了是吧？” “嘿嘿，是三叔说的！他说要给我们炸一脸盆”，叶成海说完，立马朝身后喊去，“三叔，你刚刚说要给我们炸一脸盆沙虫，算不算数？” 叶耀东慢悠悠的推着板车过来，笑眯眯的道：“我要是说骗你们的，你们会咋样？” “啊啊啊啊？我再也不相信你了，亏我们刚刚还那么卖力！” “就是就是，气死我了……” “爹你说话不算数，你太过分了……” “啊啊啊，我们以后再也不帮你干活了……” 一群孩子气愤不已，纷纷怒视他。 叶耀东知道自己已经引起了公愤，不敢忽悠他们，“没说不炸啊，我不就是那么反问一下，逗你们玩吗？炸，肯定得炸，炸它个一脸盆，让你们吃个够！” “哼，这还差不多！” “哼什么哼”，叶母给了叶成海一个爆栗，又瞪向叶耀东，“炸什么炸，还要炸一脸盆，不要油啊，钱多烫手吗？” “哎，能用多少油，给他们炸一下吧，这些沙虫都是他们捡的，那些麻袋里的也都是他们捡的，今天很积极，干活很卖力，是得奖励一下。” “你就惯着吧，明天让你炸星星炸月亮，你也给他们炸。” “嘿嘿，那也要能捞到星星月亮啊。” 叶母瞪着叶成海一眼，“就你会瞎起头，肯定是你说要炸的！” 叶耀东摸摸鼻子不吭声！ “我冤枉啊！明明是三叔自己说的！”叶成海感觉自己比窦娥还冤，天天被三叔坑就算了，现在还要帮他背锅！ 叶耀东继续保持沉默，并且默默的将板车上的麻袋都搬下来。 “你们叔侄俩一个样，就惦记着吃，还炸着吃，真会想……” 叶母念叨了两句，也去帮忙搬，看着小半袋正在蠕动的沙虫，也是满脸喜色，“等会儿拿桶装一点，让亲家带回去。” “还有这几袋带壳的，也得收拾一下，分类挑拣。” “你们几个都过来帮忙挑，干活才有东西吃。”叶母也不客气的使唤上几个孩子。 “那你得给我们炸！” “就会讨价还价的……” 她说了一句后，就进屋拿快子。 今天不炸给他们吃，看样子是不能罢休了。 鲜活沙虫，用快子捅翻要快，才能将内脏中的沙除去，否则沙陷肉中。 翻后在海水中清洗并下锅味道更佳。 或者将翻洗后的沙虫放置锅中，煮开后立即端出，此时沙虫最鲜嫩可口。 叶耀东将那几袋的贝类通通都倒到地上，让一群孩子分拣，然后也拿起快子帮忙一起清理沙虫。 “叶成湖，去叫你两个伯母也过来帮忙。” “哦。” 林母听到屋外头的动静，出来一看，也惊讶了下，“哎幼，怎么这么多贝壳？还有沙虫？哪来的啊？” 叶母笑着解释道：“那些带壳的是东子船底下撬下来，沙虫是意外抓的，没想到今天沙滩上有这么多沙虫。” “阿嫲，我们还捡了好多的小海鲜，有螃蟹，还有搁浅的鱼虾，海螺，蛤蜊也有好多……” 林母满脸羡慕的道：“还是你们海边好啊，这出门海鲜随便捡，不愁吃喝啊。” “也不是天天都有的，平时沙虫也很少能看到，但是退潮去沙滩多少是会有点东西捡的。” “真好。” 林母知道怎么收拾沙虫，但是不是很熟练，她主动去一旁帮孩子们分拣。 “这船底下的贝壳还挺多的，难怪你们有那么多的干货。” “晚一点新鲜的带一些回去，现在天气还不热，这些不洗也可以放个两三天，不会坏。” “你们留着自个吃，吃不完拿来晒，我们家里还有阿东去年送的……” “干的跟新鲜的不一样，别客气，都是自己人，这些都不值啥钱，我们海边多的是。” 林母笑笑，“哎好好……” 叶母收拾了小半盆出来后，就拿水冲洗，然后放了点盐腌制一会儿，趁着灶膛里还有微弱的红光，直接生火倒油。 腌好的沙虫再沾一点红薯淀粉液，七成热油倒进去，小火慢炸，一边炸一边观察沙虫的颜色，待几分钟后沙虫变成金黄色就可以捞出来。 几个孩子在屋外头闻到香味，也坐不住了，通通都往屋里跑，也不干活了，围在灶台边上，伸着脖子等着出锅。 “好香啊～” “好了吗？” “要炸多久啊？” “让我看看，让我看看，我都看不到……” 叶母被他们吵得烦死了，在灶台边都还转不开身，拿着锅铲直接挥赶他们。 “去去去，都给我去外头等着，不要在这里碍事，不然谁都不要吃了。” 一个个吸熘着口水，眼巴巴的一步三回头。 “好了叫我们啊！” 叶耀东在外头也冲他们喊，“快点来干活，少不了你们的，一会儿肯定能吃个够。” 没多久，叶父跟林父也踩着饭点熘达回来，也纷纷加入了帮忙的行列。 门口都坐满了干活的人，等叶母端着炸好的沙虫出来后，瞬间就被围住了，还好她脸盆端的高，只有叶成海跟林光远伸手够着了。 “快点去洗手，洗了再来吃，手那么脏，怎么吃的进去？” “不干不净，吃了没病！”叶成海又偷吃了一个后，才跑去洗手。 叶耀东擦了擦手也偷吃了一个，“真香，还是炸着好吃。” 沙虫本来就鲜美，除了一点盐巴，不需要加其他调料，炸出来酥脆无比，还带着海鲜的咸鲜味。 “可不是好吃？倒了半锅的油进去。” 林母也笑着说：“啥东西只要是用油炸出来的，就没有不好吃，更何