赵景月和孙老太寒暄着,孙老汉就带着几个孙家人回来了,他们还得去忙活卤味。 众人和赵景月聊了一会儿,其他几人就去后院了,只留孙老汉和孙老三在堂屋里和赵景月说话了。 接下来的话题自然就是围绕着桃子了。 “这桃子成熟了不?”赵景月问。 “应该是熟了。”孙老汉也没摘了尝尝,村里的桃子几乎也都是这个时候熟的,他猜测应该差不多了。 和村里其他桃子看着倒是有些不一样,就是不知道味道咋样。 他们还轮流去守着桃子不让谁家来偷了吃。 不过也不知道是不是村里的小娃之前尝过其他的,涩口,便也没怎么发现有人来打他们家桃子的主意,但也得小心着些。 孙老汉花了三年的时间来照顾这些桃,费心费力的,总不想落了别人之口。 “那咱过去瞧瞧,尝尝能吃了不。” 孙老汉带着孙老三和赵景月就去看桃子了。 到底还是生长条件差了些,尽管赵景月送来的树苗还不错,但种植环境跟不上,桃子看着也小了些。 不过不要紧,重点的是味道。 孙老三个子最高,他摘了个桃子给赵景月。 赵景月正打算用手搓搓然后送进嘴里,立秋赶紧抓住了她的手,将桃子抢了过去,随后拿出手帕擦了擦。 还是立秋手快。 这手帕擦一擦总比用手随便搓搓干净得多。 赵景月接过桃子,也不管擦没擦赶紧,一口咬下去。 还行,熟了,但是甜度弱了点,不过做罐头应该是可以的。 “咋样啊?” “就这么吃差点感觉。”赵景月点评道。 孙老汉叹了口气。 他就说嘛,这桃子能好吃得到哪儿去,村里头这么多桃儿,都没人吃。 唉,这三年那不是白干了? 赵景月看他垂头丧气的,赶紧宽慰:“外公你被丧气啊!咱又不是为了就这么卖桃子,我是要做成吃食卖出去的。” “啥啊?” “做成罐头卖。”赵景月回,“知道我那辣椒酱咋卖的不?和那个一样,咱一罐一罐地来卖。” 赵景月的形容让孙老汉更懵了。 她说再多也没用,还是得去试试才行。 暂时不解释了,等会做出来吃了才知道。 赵景月看向孙老三:“三舅啊,你摘一箩筐咱带回去,等会儿我试试,做个吃食。” “成,那你们先回去,我摘好了送回来!” 赵景月也不推脱,确实得回去准备做罐头要用的东西。 她啃着剩下的半个桃子跟着孙老汉就回去了。 回到家里,她就开始着手准备要用的东西。 孙老太满屋子找,给她找来了冰糖和蜂蜜。 没过多久,孙老三就提了一箩筐的桃子回来了。 刚刚那三个小娃又围在了灶房前。 “现在先不吃,等会给你们吃好吃的!”赵景月让他们在门口等等。 不过这一等估计有点久。 “有冰块不?”赵景月又问孙老太。 “有,多得很。”保存卤味怎么可能没有冰块呢? 不过赵景月现在没着急要,只是先问了一嘴。 孙老太给她打下手削桃子皮,三个小娃蹲在旁边倒也不馋,就是好奇。 他们偷吃过涩口的桃子,对这玩意没什么好印象。 孙老太在那边削皮,赵景月就在这边清洗桃子,然后将桃子切成块。 孙老三听了指挥,赶紧烧锅热水放凉,若是一直凉不下来,就加冰块。 等会儿再另一起一锅煮糖水,就是加点冰糖和蜂蜜一块煮。 水量、冰糖和蜂蜜都是赵景月控的量。 为了今日这一刻,她早就开始储备做罐头的知识了。 切好的桃子放进凉水里,加盐浸泡近一刻钟后就可以放入锅里煮了。 煮开后,将上面的浮沫撇去,一直到桃子变软就可以出锅了。 赵景月刚刚问了冰块儿现在就可以拿过来了用了。 她先是用一个干净的盆装好了一大盆煮好的桃子,然后外面再放一个更大的盆,加入冰块和水,主要起到一个迅速降温的效果。 刚刚妍妍三人本来没想吃桃子的,但在赵景月将桃子盛起来时,闻到了甜甜的香气,三个人就馋了。 “不着急不着急,冒热烟呢!等放一会