与你有关的第28天,是最美好的一天,我们两在你家的沙发上唱歌。下午五点,该去超市买做黑椒牛肉粒的材料啦。你家里也没有缺太多东西,我看了下,只需要买几个彩椒,一个洋葱,一瓶蚝油就好。于是我们开车去中国超市,车里挂着那个原本想送给你的粉红色兔子,它在后视镜下面摇摇晃晃。停车等红绿灯的时候,我会戳一下它的肚子,让它继续摇晃着。你像上次去超市买酱油一样,并没有多逛,都是直奔需要的食材而去,所以也没有花很多时间,很快就回到了你家。在打开后备箱取食材的时候,我顺势掏出一瓶红酒看着你,是询问你要不要喝的意思。你看了一眼,犹豫了一瞬间,然后点了点头。我不知道你当时那一瞬间的犹豫,是在想什么,是发现我早有预谋,还是在犹豫要不要喝呢?当然,当时的我并没有揣摩你的犹豫,只是很高兴你答应喝酒啦,就让我今晚来见识一下你谜之自信的酒品。 做饭的过程我严格遵循了短视频里的步骤,先把牛肉粒洗干净改刀切成块,然后放入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡蛋清、黑胡椒粉、淀粉、和食用油一起抓拌均匀,腌制一会儿,然后起锅烧油把牛肉粒滑散。我跟你炫耀分离鸡蛋清和蛋黄的技术,把鸡蛋从中间磕成两半,然后把蛋黄在两半蛋壳中快速的来回倒腾,蛋清就神奇的被分离到碗里。我向你臭美,你非常敷衍的夸了一句说嗯嗯好厉害。你帮忙剥蒜,并且要尝试切洋葱。刚开始你还嘴硬,说切洋葱也不呛,但是没有切两刀就败下阵来。我接手把洋葱和彩椒切成小块,然后就可以开始做啦。先把蒜片、彩椒块、和洋葱块放入刚才滑过牛肉粒的锅中翻炒均匀,然后把牛肉粒倒入。然后调一个黑椒汁,跟腌制牛肉一样的,用生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒、淀粉、和清水一起搅拌,然后倒入锅中翻炒收汁即可。耗时其实不长,前后大概就十几二十分钟就搞定了。我也帮你收拾了厨房,由于对你家的厨房不太熟悉,很多小事都要问你才能处理,像一个刚学着下厨的小孩子。 你从冰箱端出来一碗中午吃剩下的米饭,用微波炉加热,而我在开红酒。你家居然没有开瓶器,所幸我带的这瓶红酒也不是木塞的,不需要开瓶器。你家里也没有红酒杯,只能拿喝水的玻璃杯将就一下。见你在热饭,我说哪有边吃米饭边喝酒的。你说了啥我也忘了,反正我没能阻止你。就当我以为可以跟你二人世界晚餐喝酒谈心的时候,你的租客却从一楼上来了,他也要热饭吃,是中午打包的三杯鸡。我心想这家伙也太没眼力价了,赶紧热好饭拿下去吃好不好。可是他竟然若无其事的坐上了餐桌,我心里妈卖批,脸上笑嘻嘻,还客气的请他品尝我做的牛肉。 酒肉都准备好后,你端着一碗分量不小的米饭也坐了下来。我郑重的邀请你品尝我第一次做的黑椒牛肉粒并打分,你尝了一块,脸上没有任何突然的表情变化,没有惊喜,也没有失望。我预感不妙,于是自己也尝了一块,果然,翻车了。我瞬间有点低气压,双手捂脸,一方面是尴尬,另一方面也有点懊恼。肉质比较绵,要么是牛肉的种类没有选对,要么就是烧得太久了。我觉得原因多半是后者,因为牛肉我切得有点大块,烧的时候担心不熟,于是多烧了一会儿。而且视频里面也没有说要选特定的部位的牛肉。你大概安慰了我一下,我不太记得了,应该是说挺好吃的至少做熟了之类。我并没有被安慰到,作为一个在厨房行走多年的人,我当然知道这道菜好吃不好吃。不过也不算难吃,料汁还是对味儿的,只是要多嚼一会儿罢了,我也不能一晚上都带着这种懊恼的情绪吧。于是我喝了一口酒,迅速收拾好情绪。我已经不好意思再问你打分了,于是转头问你的租客觉得怎么样,能得多少分。他说如果70分算是能在餐馆卖的话,这个68分吧。老实说我觉得68分挺高,我自己都给不了这么多。但是我内心却觉得这位哥们儿也太轴了,打个分还有零有整,而且这个时候稍微高情商一点也应该给个高分吧。不过想想也合理,真的高情商的话他现在就不该出现在这张餐桌上。 于是我们开始尬聊,我知道你想撮合你闺蜜和租客,便配合着你问他的前女友是怎样的人,问他喜欢什么样的女生之类的。他不是一个好的聊天对象,说什么话题都一本正经,有很多不愿意回答的问题。而被问到这些问题的时候,又不会巧妙的迂回过去,经常把天聊死。后来我们就自己聊,不管他了。你问到了我的星座,我告诉你我是双鱼,你问那最近是不是我的生日。我便告诉了你我的生日已经过了,并且都是你陪我一起过的。我的农历生日是我们一起看《无名》的那个周五,阳历生日是我们一起给我们的共同好友提前过生日的那个周六。你很惊讶,表情中似乎还闪过一丝不知道是同情还是悲伤,问我那天为什么不说出来。我说不想抢了共同好友的风头,而且两个生日都是跟你一起过的,我已经感觉很幸福了。你说我挺像双鱼的,你前男友就是双鱼,觉得我跟他很像。我一脸黑人问号,你说的是那个看见你咳嗽就戴口罩,怕你得了新冠就几周没见你的前男友吗,我可是宁愿被感染也会守着你照顾你的,哪里像了?后来聊到了感情观,你问如果我喜欢的人不喜欢我,但是愿意跟我在一起,我能接受吗。