刘妈妈说着自己的规划，也想好了如何应对这么多桌数。 说完后，都看着云溪，等着云溪说话。 因为云溪是大厨，云溪的发言是非常关键的，这个席怎么做，具体厨房流程还是让云溪来定。 云溪看着餐桌前的众人，还有围观过来的保姆管家，驻家厨师等，都看着云溪。 他们也好奇，云溪该如何处理这六十多桌，这么多桌数，还真是不容易。 云溪听大家都说完后，才说道： “炒菜到不是问题，把时间提前了就可以，但是跟开席的时间，间隔的有点长，要是六十多桌的话，我提前炒出来的菜，等中午菜上桌后，肯定就凉了，现在就是解决一个菜的保温问题。” “如果菜凉了以后，就不好吃了，虽然是大锅炒，我最多一次性炒三道菜，咱们这次是二十六道，所以汤跟主食这些明天就准备好，剩下的我到时候自己安排。” “还有最后的一个要求，就是不能在换菜了，定好以后，明早就开始备菜了，调换菜品，食物更换，这中间的时间，备菜，也会影响速度的进展。” 大席烧的就是大锅菜，不是小炒之类的，如果要换菜的话，六十多桌，一道菜光浪费的时间加起来也不少。 云溪说完后，在脑子中想想，有没有什么重要的信息漏掉。 大家都不说话，等着云溪说下一句话。 停顿片刻，云溪说道： “明天我早上七点来开始备菜，其它的目前也没了。” 云溪说完后，刘婷说道： “行，保温的问题一会我就解决，菜品也不换了，就这二十六道菜了。” 把所有大席前的准备，聚在一起聊一下，定好后，司机把云溪就送回酒店了。 第二天一大早，云溪不到七点就来了。 今天只是备菜，六点的时候，所有的菜已经都回来了。 洗菜的帮厨八人，切菜的帮厨九人，负责肉类的十二人，负责海鲜类的五人，还有刷锅的，洗碗的等等，总共帮厨加起来就有六十人。 备菜的时候，云溪主要负责的就是卤肉调味料的掌握，还有腌制的调味料。 还有六人准备中午的午餐。 中午吃烧椒凉粉，是刘朝阳点的，凉粉配葛建宇点的油酥饼，还有刘妈妈点的排骨汤。 葛建宇听桂兰说了，云溪在牛志鹏家做的猪肉馅油酥饼，光听着就把葛建宇馋了好几天。 厨房也是钢架搭建的场地，有一百多平米，厨房里所有人都忙着手头的活。 把二十六道菜的备料，都分到每个小组里，一时间剁骨头的声音，切菜的声音，都响彻整个别墅区。 刘朝阳这次办的十分高调，把他居住的这附近街道，全部都清扫占用了。 把别墅区的地面停车位，凡是外来的都赶走了，只要是跟物业出示电子的登记邀请码，就可以进来免费停车。 之前一小时十五元，现在刘朝阳包了，只要来参加大席的，都是免费。 厨房的这边，卤肉锅的香味，已经飘出去了，还有这么大的做饭动静，二十多个切墩，一起发出的声音，还有洗菜的声音，把周围的住户都惊动了。 人们听到声音后，都过刘朝阳家的院子里走来，大人小孩，还有老人们，还有带着狗狗遛弯的居民，一时间都聚了过来。 过来后，所有人都说着： “老刘，我也登记了吃席大队，这次一定要好好尝一尝你们这好滋味。” “上次没吃，就是损失太大，我们一家子也登记了。” “咱们这都是吃席大队，这么好的美味，不吃可惜呀。” 刘妈妈出来后，让保姆去拿水果，给领居们吃。 刘妈妈看着大家都前来热闹，还是很给自己面子的，说道： “真是谢谢大家，来给我过生日。” 刘妈妈看着大家，感谢大家参加自己的生日大席。 刘朝阳面带微笑，没有说话，只是嘴唇微微一动，心里想着： ‘这婆娘，是不是脑子不好使，人家都在说厨师的饭菜香，谁说你生日了，真是自作多情。’ 刘朝阳看着老婆开心的跟周围邻居说着： “大家真是太客气了，我都感觉有点受宠若惊了，想不到大家都喜欢给我过生日。” 刘妈妈开心的，边说边抓着自己的一头卷发棒，害怕它们掉下来。 刘妈妈为了美美的迎接生日，还专门把理发师跟美甲师叫上门，给她做头发。 刘朝阳看着老婆这样说，心里想着： ‘看来女人心情好的时候，智商基本是没有。’ 刘朝阳没有说话，还是看着老婆在那自恋。 大家都回应着刘妈妈的话： “应该的，大家都是邻居，来参加你的生日我们也开心。” “嗯嗯，一年就一次生日，可不是得好好过一过。” “你只要办这样的大席生日，咱们大家年年来给你过生日。” “说的对，我也一样。” 邻居们只想着吃席。 差点就忘记了，吃席的目的是来给刘妈妈过生日，这么一说，大家只能敷衍着，祝她生日快乐。 刘妈妈听后十分开心，捧着头上的卷发棒，说道： “你们吃点水果，我先回去弄头发。” 刘妈妈开心的走了。 刘朝阳跟邻居们继续聊着天。 厨房中。 云溪已经把猪肉馅料调好了，接着就是准备猪油酥，接下来就是做酥饼了。 院子里人们互相聊完后，也都散开了，只想着正席当天，好好吃一顿。 别墅区的邻居们，都是第一次吃大席，没什么经验，意识不到打包的事情。 另一边的周文烨，跟四位同等级的人在一起闲聊。 聊完工作的事情后，潘董事抽着手中的烟，吐了一口烟气，说道： “你们听说了吗？老刘的老婆要过生日，在别墅区烧大席，听说这厨师的水平很高。