三人回去后，王志勇直接冲进莫丽所在的房间。 拿着玫瑰花进去后，莫丽还在玩着手机。 看到玫瑰花的莫丽，开始并没有表现的很欢喜。 是王志勇激动得样子，莫丽才放下手机，表现出很开心的样子。 厨房这边。 所有的备菜已经基本都做好了，还有一少部分等着下午做。 有一道菜早早做出来，会影响蔬菜口味。 那就是白菜饺子，把白菜分成根茎和叶片俩部分来吃。 饺子馅料用白菜根茎，在用白菜叶子做饺子外皮。 需要把白菜叶子蒸一下，在把根茎做的馅料裹起来，最后在裹好面湖，在油锅上煎熟。 白菜饺子的备料只能在第二天做，头天做好后，白菜的水分太大。 等到第二天制作的时候，白菜的口感就会变质，没有爽嫩脆的口感了。 八宝饭也准备的差不多了。 南瓜已经都洗干净了，把泡好的糯米装进南瓜中，分别装好桂圆花生。 金灿灿的南瓜，盖好盖子已经装盘，在蒸锅里蒸了。 冯鑫跟孙浩前脚刚把豆子跟玫瑰酱送到厨房。 奶奶后脚就跟来了。 知道豆子已经买回来了，赶快就到厨房进行监工。 紧紧的跟着自己交代的任务。 奶奶不是监督别人，是在监督云溪给她做这道菜。 厨房里，云溪刚把豆腐狮子头的馅料调配好，让帮厨大婶们做炸狮子头的工序，云溪在一旁准备做豆沙。 奶奶追到厨房，看着云溪，俩眼放光，说道： “云溪，豆子已经买回来了，什么时候开始。” 奶奶激动的看着云溪，边走进厨房边说着。 “奶奶，买回来的红豆已经泡水了，我先把狮子头这边的油温调配好，一会就做。” 云溪看着走来的奶奶，也解释着云溪已经做准备了。 奶奶一点不像73岁，走起路来，板板整整，也不会晃悠。 奶奶听到云溪说完，开心的说道： “可以，我等着你，跟你一起做。” 说完，奶奶就打算坐下来，时刻准备参加做饭，边说边把袖子撸起来。 云溪笑着，看着眼前的老太太，就像小孩一样。 云溪也说着： “可以，那您等我一会。” 看着奶奶这么执着，云溪也就依了老人家的要求。 云溪说完后，就看着油锅的火候。 炸豆腐丸子需要7成热的油温，这样豆腐丸子会很快成型，不会散了。 云溪看着时间，刚好的油温，可以下豆腐丸子了。 一个丸子有8厘米左右的圆形，不能让豆腐散架，不然很影响后边的炖煮。 云溪把丸子放入，做了大概8个。 由于油锅的限制，也防止丸子被挤压的不成型。 一锅最多8个丸子，云溪做好第一锅，俩位帮厨大婶做后续的。 刚做好丸子，云溪就转身到另一个灶台，去看锅里洗好的红豆。 做豆沙最好的豆子是肾豆，皮薄，味香，更粉糯，也容易成熟。 可惜的是，三位男士出去买的是大红豆。 这种豆子形状就像扁担一样宽宽的，所以也称为扁担豆。 这种大红豆不容易成熟。 云溪看着锅里的豆子，在检查一下有没有坏掉的。 检查完后就倒入高压锅里煮。 奶奶看着锅里的豆子，说道： “哎，这几个小子，买错豆子了。” 说完，奶奶就后悔的拍着双手。 后悔自己没有跟着去买。 云溪看着锅里的豆子，捞起来看来看，想到一个豆子出沙的小妙招了。 云溪把豆子倒入高压锅里，边倒边说着： “可以放3克碱面，这样就可以让豆子快速出沙，也能让豆沙看着更红。” 云溪边说，边往锅里倒碱面。 接着给高压锅里加水，水淹过豆子就可以上锅煮了。 奶奶看着云溪，也恍然大悟的说道： “没错，加入碱面，就是这样。” 云溪看着奶奶一直跟着自己，看来今天做不出菜，奶奶会一直跟着。 云溪现在还在想着，豆沙，猪肉还有糯米有关的菜谱，到底有哪些。 云溪想了半天，也想不出菜谱，有点头疼，这无名菜到底是什么。 就在云溪思考的时候，奶奶说着： “云溪，我已经准备好肉了，我去拿过来。” 说完，奶奶就去客厅冰箱的冷藏里，拿出自己提前准备好的一条肉。 奶奶刚走没一会，炸豆腐的婶子说道： “哎呀，快快快，溢锅了，溢锅了。” 声音一出，云溪就看着后面的油锅，就快溢出去了。 如果溢出去，接触到明火，马上就会起火。 就在锅里的油马上流淌出来，碰到明火时。 云溪快步上前，赶快把供火的气门关掉。 刚关闭明火，溢出锅的油就顺着锅边出去了。 看满满的锅内，整整放了有十几个大丸子。 刚才不是火大，是锅里丸子太满了，油才会溢出锅。 俩位炸豆腐丸子的大婶说着： “这锅真不好，根本放不了多少东西。” “是呢，你看看，这才放了几个丸子，就溢锅，真差劲。” “没错，这锅就不能多放。” 俩位大婶一人一句，埋怨锅不好。 云溪看着俩位大婶的无知，丝毫灭有意识到自己的问题。 云溪严肃的神情看着俩位大婶，说道： “这锅没有问题，是您二位的操作不对，我跟您二位已经说了，不要多放，一锅只能放8个丸子，你们放的超过一倍的量了。” “俩位婶子，这是油锅，千万不要马虎，刚才如果火着起来，您二位恐怕跑都跑不了，这很危险的，您二位不想做可以说，咱们换别人，千万不要忽略这些事情。” 云溪现在很无语，如果这锅油，刚才把油溢出锅，食物顶多是浪费，这都是小事。 如果烧到皮肤了，后果不堪设想。 云溪生气的点是因为，俩位大婶不