又盖上，只是不知陶罐里头煮的是什么。 罐盖被水汽顶开又合上的无数次动作里，罐中所煮的食材的香味自然也飘散出来，味道清新之中带些香甜，却是夏日里独有的味道—— 是莲子与枣的清香。 莲子的香气本就是夏日里独有的、极具辨识度的一种香气，再同枣放在一处，清香之气更增一层。 沈于归一边偷偷嗅着香气，手中则专心致志地切着一个冬瓜。 这冬瓜是自己从厨房中装着菜蔬的竹筐里挑的。硕大一个，通体碧绿，皮薄肉多，看着甚是不错。 沈于归将冬瓜从中对半切开，露出雪白的瓜肉。别看冬瓜表面翠绿，里头的瓜肉却是洁白如雪，让人看着甚是怜爱。 冬瓜春日里播种，夏日便能成熟，又能清热去火，味道清淡，正适合夏日里消暑食用。 沈于归将冬瓜切开，去了里头的白瓤。虽说这白瓤亦是可食的，但今日沈于归要做的这道菜食，其中的白瓤却是用不上的。 去了瓤，沈于归又选了白中带着些许青绿颜色的瓜肉，将其切成立方体形状。只取这一块，便已足够了。 手中立方体形状的冬瓜握在手中，嫩得似乎能掐出水来。沈于归左手固定住冬瓜肉，右手持刀，对着水嫩的冬瓜肉，一刀切下去。 这一刀并不将整片瓜肉切下来，而是最后留着一点连接处。连接处亦是十分讲究，留得不多，却也不少，既不显得太过厚重，也不会过薄而断裂。 将一片冬瓜瓜肉与瓜身分离开，沈于归顺着方才切割的角度，将冬瓜肉转了一个方向，沿着方才的连接处继续切开一刀。再如此，转动两次，冬瓜最外层的瓜肉便已经全部被分离出来了。 沈于归左手动作不断重复，持刀的右手依旧十分稳重。就这么一刀一刀切下来，没过多久，一块立方体形状的冬瓜竟被切成如同果皮一般的模样，一片一片首尾相连，令人啧啧惊叹。 最令人称奇的是，这一块冬瓜竟然被十分完整地切了下来，并且自始至终都没有任何一处失误的痕迹。 将整个冬瓜切开，沈于归便将菜刀放下，双手指尖轻盈灵活，又将这一长条瓜肉卷了回去。这一长条瓜肉每片皆是厚薄均匀，不过沈于归依旧是十分谨慎，生怕自己折断瓜条。 将冬瓜切开又卷好，虽说此事看起来倒是多此一举，不过实际做出的效果同最开始时冬瓜的形状还是有着很大差别的。 此时的冬瓜便是外大里小，经过切薄又重叠，整个冬瓜肉的颜色亦与先前有所变化。 方才冬瓜的颜色外白里绿，看着也好看。但此时的冬瓜却是白中透绿，色泽十分均匀，倒与方才又是不一样的美丽了。 将冬瓜处理好，沈于归便揭开了陶罐的罐盖。陶罐里头的清水早已达到沸点而沸腾，带动着莲子和枣，一齐在水中翻滚，忽上忽下的，甚是有趣。 沈于归将莲子与枣一齐捞出，放置于干净瓷碗中，又浇淋上些以蜜所化而成的蜜水。白嫩的莲子与火红的枣一起，浸在金黄的蜜水中，沈于归看着，不知为何，竟觉得十分幸福。 若是能直接将这一碗全部吃掉，味道应该很不错吧！ 就着方才煮莲子的炉灶与陶罐，沈于归又将方才切好的冬瓜放进去煮一会儿，等到将其煮熟即可。 约莫过了一炷香时间，见着陶罐里的水烧滚了，沈于归便将里头煮着的冬瓜取出来。 将方才浸好的莲子与枣取来，堆放于小碟的中心位置。沈于归只是象征性地选了三颗莲子、一颗枣，将其紧紧堆于一处。 布置好了莲子与枣，沈于归拿起方才已经取出的冬瓜。将冬瓜的中心部分向上顶起，于是，外层相对于中心，便沉了下去。如此，便形成了一个宝塔一般的形状。 冬瓜通体碧绿，远远看去，当真像是诗词中竹林深处的一座碧塔一般。 沈于归将中心凹陷处倒扣于方才碟中的莲子上，几颗莲子不多不少，正好将整个“宝塔”支撑住，稳定得很，也不必担心会突然塌陷。 如此，这道琉璃碧塔便制作完成了。 沈于归将方才未曾用完的蜜水浇在琉璃碧塔之上，淡黄的蜜水同碧绿的冬瓜相结合，倒显得整座碧塔更加晶莹剔透，看起来倒像是如同世外桃源之景一般。 小小碟中，一座碧塔伫然挺立，看着当真是精致得如同一件艺术品，令人只敢远远观赏着，却舍不得吃上一口。