这碧玉糕的味道着实不错，不仅食客吃着赞不绝口，沈于归自己也喜欢得了不得。于是，腾云楼中便开始供应由艾叶制成的碧玉糕，获得一片夸赞。 至于做碧玉糕所剩下的玫瑰花，沈于归却也不愿浪费。除了拿来做熟水，这些娇艳欲滴的玫瑰花，倒是还有一重用处。 那便是还能做玫瑰酥饼。 汴京城中也有供应玫瑰酥饼的糕点铺子，沈于归也曾尝过，只是总觉不好。若说那些叫玫瑰酥饼，倒不如叫做玫瑰糕饼，这糕点之中的“酥”味，沈于归却是从未尝出来过。 不过，想要做这玫瑰酥饼，却也不能心急，首先需要将新鲜的玫瑰花制成玫瑰花酱。当前市面上并没有单独的玫瑰花酱售卖，故而只能个人亲自熬制。 这玫瑰花酱的做法倒也并不复杂，为着做这玫瑰花酱，沈于归特意挑选了一个较为凉爽的清晨。 玫瑰花只取鲜嫩的花瓣，用清水仔细洗净。玫瑰花瓣本就芳香无比，只是浸泡了一会儿，便染得整盆清水都是淡淡的花香。 将洗净的玫瑰花瓣捞出，放于阴凉处自然风干。如此，花瓣依旧是鲜嫩水灵，卖相甚好。 自然风干的玫瑰花瓣的颜色较新鲜花瓣来说要深些，似是带着一种更为成熟知性的美丽。 沈于归找来一个扁口陶罐，最底层铺上一层玫瑰花瓣，再撒上一层砂糖，就这么一层玫瑰花瓣、一层砂糖，直到将陶罐填满为止。 眼见陶罐顶已没有什么多余的空间了，沈于归又将双手伸进罐口中，将玫瑰花瓣与砂糖压得更紧实些。这一下，罐口部分又多出好些空间出来。 至于罐口多出来的那一部分空间，沈于归倒了些蜀蜜进去，将其填得满满当当。金黄的蜀蜜如同一层保鲜膜，将底下的玫瑰花与砂糖同空气隔绝，在一个相对密闭的环境中发酵成酱。 待这一切皆准备好，沈于归便将罐盖封好，整个陶罐搬至后院的墙根下。此处有院墙的遮挡，不担心直射阳光，又因紧挨着院中水井，故而比院中别处更加凉爽些，用来腌制酱料再适合不过。 为了保证口感，这玫瑰花酱的腌制时间不能短于七日。只要陶罐不开封，即便时间长些，里头的玫瑰花酱也不会霉坏，届时要用时再启出拆封即可。 做好了玫瑰花酱，太阳懒懒地露出自己的面容，气温也迅速升高，沈于归的额头上也已经出现了细密的汗珠。 趁着太阳完全出来之前，沈于归便迅速解决了这一切，随后躲进自己的小间里纳凉去了。 · 夏日的午后，沈于归基本皆是在自己凉爽的小间度过的。找些不同的事情来打发时光，或是琢磨吃食，或是理着账簿，或是同人闲聊说话，每日皆不一样。 譬如今日，沈于归便开始念叨起冰雪饮子来。 天气闷热起来，口舌便想嚼冰。冰块冰冰凉凉，嚼之舒爽，也解天气暑热。 只是冰块无色无味，嚼着虽是舒服，却总是差了那么一点享受，若是将冰块同美味的饮子相结合，那便是既惬意又舒服了！ 自去岁的食肆，至今夏的酒楼，清凉解暑的香饮子种类也算繁多。只是对于沈于归来说，却已经没了当初的新鲜感，换言之，便是喝腻了。 这也难怪，自己的腾云楼虽说是大酒楼，但若要论起酒楼中饮子的数量，比不过街边的小冷饮摊，却也是常事。 看着外头的炎炎烈日，沈于归还是决定，去城中街边的冷饮摊上看看，城中究竟还有哪些既新鲜又可口的饮子。 汴京城中的冷饮摊很是好找。若是看见这样一个摊位，顶上撑着青布大伞，高挂“香饮子”字样的招牌，伞下摆着专供食客坐下歇息的红木桌椅，这便是汴梁街头随处可见的冷饮摊了。 冷饮摊的摊主多于六月出摊，此时正是一年之中最为炎热的时候。为了保存体力，摊主基本不会吆喝叫卖，而是挂出具有代表性的招牌，让人远远一看，便知前头有供人歇脚落座的冷饮摊。 沈于归手上拿着团扇，刚出腾云楼的大门，便已热得直扇风。踌躇半晌，终究是在街边拦了辆马车，总比徒步满大街去找冷饮摊子强！ 隔着车帘，同车夫聊了几句，道明来意。那车夫倒是十分热情地推荐了数家城中味道可口的冷饮摊子，说这几家冷饮摊子的口碑皆是一等一的好，让沈于归做个选择。 本着就近原则，马车在汴京城中的大街小巷中七拐八绕，最终绕到一条小巷的巷尾。 “小娘子，到了。”车夫招呼着沈于归，“小娘子待会儿只需往巷中走，走不了多远，便能看见一处招牌，那便是了。这冷饮摊子味道也好，价格也公道实惠。俺就是在这家冷饮摊子从小喝到大的呢！”