第八天夜晚。 幽幽闪动的篝火照亮的毕方的侧脸。 一旁的土坑内，是被剥皮松鼠的毛发，有两只。 至于肉...... 毕方翻了翻面前一左一右两个烤架，两只都很肥，滋滋冒油，得时不时翻面才能避免油脂滴落。 动物油脂可是好东西啊，一点都不能浪费。 松鼠被烤得外焦里嫩, 但依旧没有完全熟透，边上还有一串各式昆虫组成的烤虫串，而且在此之前还有最重要的一步。 毕方叉起一旁的竹筒，小心翼翼地从篝火上搬下。 竹筒被劈成两半，里面蓄满了水，此时正汩汩沸腾着，而在沸水的中间，淡黄色的结晶体耸立成一座“小山”。 这是一座“盐山”。 刚提取出来的矿盐可以吃，但是并不安全，首先就是细菌问题，或许毕方刮下来的，就正好是白肢野牛刚刚舔过的呢？ 哪怕不是白肢野牛，或许还会有其他什么动物呢？ 就算都没舔过，蝙蝠洞里的也不保险。 再者，矿物盐里面的成分不仅仅是盐，还有很多其他杂质，虽然吃一点没什么问题，但吃多了肯定不行。 所以毕方还是演示了一遍最简单的，能最大程度降低风险的做法。 他先是将矿盐溶解在纯净的水中，用火加温，直至盐溶液沸腾，文火继续加热，直至容器内出现大量白色晶体时停止加热。 将水煮沸，一方面是杀菌消毒，另一方面, 则是利用温度对溶解度的影响。 “氯化钠的溶解度, 受温度影响产生的变化很微弱，在20度的常温下，饱和溶解度约为36克；加热到90度时，也不过39克。” “典型的杂质，比如氯化钾和氯化镁，随着温度升高，溶解度变化特别明显。以氯化镁为例，同样在20度的常温下，饱和溶解度约为55克；加热到90度时，已经上升到70克。” 毕方用小勺子将盐粒全部挖出，这已经是他第三次析出盐分了。 每一次他就加满水，猛火烧煮，足足蒸上大半个小时才能析出足量的盐分。 “所以当氯化钠在水中的溶解度达到饱和时，氯化镁还远远没有达到饱和，随着水温升高，二者的饱和溶解度差异越来越大。” “最终，烧热到一定高温的水溶液中，随着水分蒸发，当氯化钠已经结晶析出时，氯化镁依然完全溶解在水中。算是初步提纯。” 毕方搅拌一番后放下树枝，笑道：“这些都是初中化学就有的内容，我想大家应该都知道吧？” 【啊对对对，都是知道的，狗头】 【学过吗，绕圈圈】 【全还给老师了】 【有点印象，但为什么这么做已经全忘了】 【果然，学好数理化，走遍天下都不怕，老方这本事，说不定还能参加高考】 【我是来学习的吗？我是来学做饭的吗？我今天学到了什么？每日三问，三省吾身】 【虾仁，还要猪心？】 用勺子将食盐从容器上刮下来，再次溶解于纯净水，最后将其倒入装有活性炭的容器中，活性炭的上下都用干净的大树叶网住，上面扎了几个小孔。 毕方解释道：“因为没有纱布，我的炭颗粒都比较大，这样不同意带出来，当然，可能会有一些炭灰，但也没关系，吃点木炭没什么问题。” “这次过滤主要是吸附杂质，这一步结束，过滤出的盐水再加热，析出食盐，就能吃了。” 等到盐结晶再次析出，松鼠也正好烤得差不多，这次毕方没有烤焦，而是烤到了暗黄色的状态。 将盛放盐水的竹筒拿下，火光照耀下，虽然不太清晰，但观众能明显感觉到，和最开始的矿盐相比，这堆盐白了很多，不过颗粒很大，和家用食盐区别很大。 实际上，现代制盐业是一个高度工业化标准化的过程。 人们在对于粗盐成分有了精确的了解，同时在完备的化学基础研究，以及制盐工业化基础上发展而来的现代产业。 想要在荒野中“简单”提纯出现在的家用细盐，是非常困难是事情。 浪费的功夫和精力也不值得，就算毕方知道流程也不会去做，得到能长期食用的粗盐已经足够了。 毕方小心翼翼的拈起一撮小山尖，均匀地洒在烤松鼠上，大颗盐粒在与热油结合的一瞬间，立即融入进骨肉，消失不见。 一股更加强烈的鲜香味扑鼻而来，毕方将香茅草撕成碎屑，轻轻地挥在表皮上，为鲜香味增添了一股独特的柠檬香。 煽动气味，毕方猛吸一口气，体味良久后才缓缓吐出。 “太香了！” 【我好饿】 【九点了，现在应该是夜宵时间了】 【呜呜呜，松鼠那么可爱，怎么可以吃松鼠，呜呜呜】 【好馋人，呸，好馋人】 【盐才是百味之首啊，羡慕】 肚子已经开始咕咕叫了，毕方迫不期待的拿起树枝，连骨头带肉一口咬下，大口咀嚼。 丰溢的油脂在口腔内爆开，伴随着很久没尝过的咸鲜味，纤细的骨头混着的肉被嚼成骨渣，除了肉有些老外，好吃到连舌头都能吞下。 两只松鼠，被吃的一干二净，连骨头渣子都没留下，昆虫串同样香酥美味， 打了个饱隔，毕方咬着树枝，简单刷了个牙，随后用温水洗了个澡，便钻进临时搭建的吊床内睡觉。 版纳雨林生存第九天。 毕方起了个早，循着林间的方向标，朝宿营地赶去。 “如果真的在森林里迷路，我们可以向可能前来营救的人员，留下一些关于你曾经到过这个地方，并正在前往哪个方向等内容的线索性标志。” “合格的标志，一定要能让你一眼看出这是人为，且蕴含了某个信息。” “这里有很多种方式。如果有石块的话可以利